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梁*:曾經的迷惘,找不到屬于自己的出路

時間:2016-01-18 來源:杭州新東方烹飪學校

梁*

出生年月:1977年

籍    貫:廣東省**市

職    務:金茂華****酒店行政總廚

專    業:一年制西點全能專業

畢業時間:2010年

年    薪:15萬

曾經的迷惘,找不到屬于自己的出路

高考落榜,沒有考上理想的大學,當時18歲的梁同學選擇了就業這條道路。沒有工作經驗,沒有社會閱歷,他只能跟著親戚朋友在外面打工,做過流水線工人、銷售、酒店服務員等工作。時間不會停下來等你成長,幾年時間過去了,自己的年齡也大起來,但是看著自己還是一事無成的樣子,梁同學心里十分沮喪,看著自己的同齡人都過得比自己好,他甚至開始自卑起來,覺得自己走進了一條死胡同,沒有前路可走。

人生的轉折點,學廚路上遇恩師

一個很偶然的機會,他看到新東方烹飪學校的廣告,覺得學廚或許是自己的出路,他似乎看到了新的希望,于是他與家人商量,一致認為西餐專業是餐飲行業中比較時尚、流行的,于是報讀了新東方烹飪學校的西餐專業,正式走上廚師的道路。

  在新東方的日子,是他人生的轉折點。在這里,他遇到了他的恩師,詹老師,這位對他一生有重要影響的人。他與詹老師一直保持著亦師亦友的關系,無論是學習上還是生活上,詹老師對梁同學都特別照顧。在他的印象里,詹老師技術精湛、經驗豐富,每個菜式都認真、詳細的講解,讓每一位同學都能夠掌握。而詹老師處理問題的方式也是自己學習的榜樣。他告訴筆者這樣一個故事:“在校期間,我

窮途未必是末路  絕處也能逢生

  梁同學,2010年畢業于新東方烹飪學校,畢業后,因為表現優秀,進入廣州一家五酒店工作,不到半年時間,就升為西餐主廚。經過幾年的積累沉淀,梁同學現在就職于金茂華美達廣場酒店,擔任行政主廚一職。他用兩年多的時間證明了自己,實現了自己的人生價值。

 

 

擔任班長一職,這讓我在學習技術之余培養了自己的管理能力,為以后的發展打下了堅實的基礎。記得有一次,因為我的失誤忘記交菜單,導致第二天全班同學沒有原料實習。我認為一定要挨罵了,但沒

想到詹老師并沒有批評我,而是及時調整課程,協調學校采購員重新買原料,確保同學們完成實習課程。事后詹老師與我交流、溝通,分析原因,總結錯誤,避免同樣的錯誤再次發生,老師的教誨讓我明白責任的重要性。”

 “其實地上本沒有路,走的人多了,也變成了路。”這是我國文藝先驅魯迅先生的至理名言。當我們感到面前是“絕路”時,請謹記:窮途未必末路,只要有夢想,絕處也能逢生。

 

 

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