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陶*兵:輟學打工頻受挫 路在何方?

時間:2013-05-22 來源:杭州新東方烹飪學校

陶*兵                                   

出生年月:1972年3月

職    務:廚師長助理

專    業:兩年制大廚精英專業

畢業時間:2009年9月

年    薪:20萬

    在成都大蓉和酒店里,筆者認識了陶同學。看到眼前的陶同學神采奕奕,實在不敢與幾年前,還在社會上到處漂泊,三餐無法溫飽,為求一份工作而到處打工的打工仔聯想到一起。交流中,陶同學講述了自己的故事。

    我覺得新東方烹飪是一個集思廣益的地方,可以說在新東方學習的選擇是正確的,更是無悔的。因為學校注重實踐,所以在畢業后進入酒店上手很快,兩年的時間我就走上了大蓉和見習廚師長的崗位。

輟學打工頻受挫 路在何方?

  像很多人一樣,因為成績不理想,變得極度厭學。進入高中一年后,陶同學選擇離開了學校,決心去“闖蕩打拼”,社會的現實與殘酷卻是陶同學萬萬沒有料想到的。離開學校后,聽說上海是大城市,容易找工作,陶同學毫不猶豫地帶著一千七百塊錢只身來到了上海。初到上海,陶同學既興奮又害怕,興奮地是跳出曾經“狹小”的生活圈,眼前車水馬龍的生活是如此繁華,害怕的是,他該何去何從?

  陶同學知道,自己沒有學歷,沒有技術,沒有工作經驗,想要找到一份薪資高又輕松的工作是不可能的。所以他根據個人實際情況,先從賣體力的活開始找起,在應聘建筑工地搬運工、市場衛生員相繼碰壁后,陶同學深深地發現,曾經看似簡單的體力勞動,自己都會因為沒有工作經驗而被拒之門外。從家里帶來的錢已經所剩無幾,工作還沒有著落,陶同學的人生跌入了低谷。但想到當初是自己執意要出來闖蕩的,不管因為什么原因,陶同學不想就這樣回到家鄉。

  經歷諸多艱辛才找到的一份在餐館洗碗的工作,屋漏偏逢連夜雨,工作一個月后,老板竟沒有兌現當時承諾好的每個月1500元包吃包住的薪資要求。初入社會的陶同學因為沒有工作經驗,維權意識淡薄,又沒有與餐館老板簽訂合同,所以只能是啞巴吃黃連,有苦說不出。多年輾轉,陶同學做過鞋匠學徒,也送過外賣,修過車、扛過擔子,甚至在黃山玉屏峰上賣過紀念品,而這些工作都只為求得三餐溫飽。

 

學廚師改變人生 技勝一籌!

  都說三十而立,但已經年過三十的陶同學發現自己的生活還在為溫飽而掙扎,想到這些,淚水浸濕了臉頰。家人朋友勸陶同學去學習一門短期就可以有所發展的技術,通過技術來改變生活現狀,運用技能工作,即便是打工,與單單出賣勞動力相比也會是有天壤之別的。

  去學技術這個想法,在陶同學的腦海里慢慢清晰。學習什么技術?經過幾個星期的篩選,陶同學選擇了廚師。他認為,民以食為天,人們生活水平不斷提高,對“吃”越來越講究,廚師會成為一個永不失業的行業,成為一個很有發展潛力的行業。

  2008年,進入新東方烹飪學校后,因為有著明確的學習目標,再加上社會上的歷練,陶同學倍加珍惜學習機會。他借助新東方悠久的辦學歷史,強大的師資力量,專業化的教學模式,用辛勤與汗水換取成功。陶同學堅信,只要堅定信心把廚藝做好、做精、做專、做透,一定能在這個行業做出成績。兩年時間的艱辛付出,陶同學的烹飪技能得到了老師的肯定。

   畢業后,在學校的推薦下,他來到了成都大蓉和酒店。回憶過往種種,陶同學對這份工作視若珍寶。為了讓自己能夠盡快熟悉行業環境,適應行業發展要求,每天都是到得早,走的晚,師傅說的每個技術要領他都牢記于心。陶同學充分利用休息時間,到圖書室查閱資料,到母校與老師一起探討問題。工作一年過后,陶同學受到了酒店大廚師傅贊許與肯定。現在的他已經成為大蓉和廚師長的得力助手,并擔任廚房主管一職,并成為大蓉和餐飲有限公司的一名股東,現在的陶同學充滿自信。“上帝賜予每個人神奇的力量就是勤奮的雙手。”畢業時,班主任老師的贈言,陶同學銘記于心,樸實的話語也讓他也越來越堅定自己的想法,天道酬勤,恒者為勝。

 

 

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