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張*棟:他只想出人頭地,尋回自己的尊嚴

時間:2013-05-22 來源:杭州新東方烹飪學校

張*棟

出生年月:1987年3月

職    務:上海**熱菜領班

專    業:一年制烹飪精英專業

畢業時間:2010年

年    薪:10萬

他只想出人頭地,尋回自己的尊嚴

    俗話說的好,男怕入錯行,女怕嫁錯郎。張同學在進入新東方烹飪學校學習烹飪之前,也只是一個普通的打工者。中學畢業后就踏入社會的他,并無一技之長,在鄭州一家餐館做服務員。每天刷碗洗盤子端菜端飯,他一開始覺得這些都沒有什么不好,周圍的朋友也是和自己做著同樣的工作,不再像學校里那樣處處受人管,承受巨大的升學壓力,張同學覺得自己自由了,解放了。

     直到有一天,他不小心將滾燙的熱水灑在了一名顧客的身上,對方粗魯的指著他的鼻尖讓他道歉,他才恍然發現,自己一個月1000多塊錢的工資,甚至都不夠賠償顧客的那件衣服。這個年輕人突然一夜之間長大了,他才明白自己所謂的自由是多么的可笑,那些廚房里的大師傅們能得到所有人的贊美,而毫無一技之長的自己,甚至得不到別人的尊重。

    一次偶然的機會,他在電視上注意到了新東方烹飪教育的品牌廣告,后來多方打聽,覺得學烹飪是一個很好的選擇,用他自己的話來說,就是直覺,覺得自己辛苦而平凡的人生,一定需要一個徹頭徹底的改變。來到新東方烹飪學校之后,看到整潔美麗的校園,透明寬敞的實習大廳,嶄新先進的學習設備,還有大師們精彩絕倫的廚藝展示,和自己一樣年輕的同學們,還有和藹可親的老師,于是便堅定了留在了這個改變自己命運的地方——新東方烹飪學校!

   在學校的時候,張同學是全校有名的廚藝才子,很多廚師大賽都有他的影子,不少人都覺得這個身形微胖的年輕人前途無量,似乎天生就是一副做廚師的模樣,因為他太專注了,學藝態度十分認真,學生和老師都送他綽號:拼命三郎。他說這么努力是與之前在社會上處處碰壁的工作經歷是分不開的。

    做事先做人,學廚先學德。德有多高,藝就有多深。為了全面提高同學們的綜合素質。學校在學生入校之初就進行的愛國軍事化訓練,張同學那個時候也被曬成了一個小黑娃,后來他為了加強基礎功而苦練刀工、翻鍋,經常累的腰酸背痛;學校為了給學生提供更好的服務,培養大家的管理能力而成立了學生會,張同學積極參與其中,甚至自己組織過一個小型的廚師比賽,在老師和學生之間引起了不小的轟動。

   他講到自己本質上是一只雄鷹,只是在社會的大染缸里沒有人注意。在廚師這個廣袤博大的舞臺上,他發掘出了自己拼命學習的潛質。張同學通過在學校的努力,受到了上海的小**餐飲集團的注意和重視,快速成長成為一名廚師行業的新秀,得到了公司領導的贊許。

    畢業工作后,僅僅數月時間,他便被提拔為公司熱菜領班,成為一名年薪達10萬的廚房達人,這樣的速度可謂稱得上行業內的傳奇了。他不僅在上海這樣高消費的大都市中站穩了腳跟,而且站的又高又穩。他非常感激自己的母校—新東方烹飪學校,祝福自己的母校越辦越好,桃李滿天下。

  張同學2010年畢業于新東方烹飪學校,現在就職于上海小南國餐飲集團熱菜領班。他非常熱愛廚師行業,也非常喜歡這份工作。在為客人烹制美味佳肴的同時,他自己也坦言,從中享受到了做廚師的快樂。

 

 

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