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廚師不僅要有廚藝更要有廚德

時間:2013-05-22 來源:杭州新東方烹飪學校

于慶華

姓    名:于*華

出生年月:1981.11.18

職    務:副總經理

專    業:烹飪

畢業時間:2003.9

年    薪:26萬

核 心 詞:踏實/勤奮/廚德

歷程分享:于*華,一個出生在普通農村家庭的小伙子,有過辛酸,有過感慨,曾經的迷茫和彷徨如今已消逝遠去,正如于同學所說:“學要專,人要勤,誠信做人,踏實做事。”

奮斗感言:廚師不僅要有廚藝更要有廚德

我叫于*華,2003年畢業于新東方烹飪學院,是一年制全能班的學員,現就職于常州香樹灣花園酒店,任副總經理一職。

我來自蘇北農村,抱著能學到一技之長的想法,2002年我來到了新東方學習。剛來的一個月每天翻鍋、切蘿卜,手上都起了泡。當時不理解,覺得很辛苦,我是來學燒菜的,怎么每天只做這些。老師說基本功就是一個好廚師的基礎,于是我靜下心來,認真學習。一年的時間很快就過去了,在這里我學會了很多,不僅是專業上的技能,還有做人做事的道理,不僅要有廚藝更要有廚德。

我的班主任陳杰老師在畢業時,特意舉辦畢業交流會,我清楚的記得陳老師說:學要專,人要勤,誠信做人,踏實做事。雖然是很樸實的幾句話,但我一直記憶猶新,時刻謹記。

2003年9月,我被學校分配到了常州長興樓飯店,一切從頭開始,在這里我本著誠信做人、踏實做事的態度,認真努力的工作,由于我突出的工作表現,得到了領導及公司的認可,公司提拔我到管理人員的崗位,在此工作4年。后來到了現在的工作單位(香*灣花園酒店),剛來時也是作為一名基層管理者投入到新的工作環境,我一步一個腳印,踏實工作,一直努力到現在的工作崗位,我由原來的管理一家店到現在的負責兩家店(新*大酒店)。我相信機會總是留給那些有準備的人,我時刻準備著,

我很感謝現在的單位,給予了我很多機會,也非常感謝在長興樓打下的基礎,同時更加感謝新東方的學習平臺,感謝陳杰老師對我的教導,讓我有了今天的成績。

 

 

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