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王本兵——新東方烹飪大師

時間:2015-07-23 來源:杭州新東方烹飪學校

 

 
 

 

西式烹飪大師

西餐營養學講師

西餐廚政策劃管理師

西餐大賽評委顧問

從廚22余年,擅長西餐,意,法,美,英,德,泰式,印度,日,韓,以及東南亞正統西式菜肴,制作,研發,曾先后在沈陽萬豪國際大酒店,喜來登大酒店,香格里拉大酒店擔任西餐主管,在杭州托斯卡拉意大利餐廳,衢州國際大酒店,寧波四季大酒店擔任西餐主廚及副廚師長,在杭州龍禧大酒店擔任西餐廚師長,江西龍華國際大酒店,海南洲際國際大酒店擔任西餐行政總廚,曾先后與意大利大師共事多年,對西餐有較深的文化了解,和西式菜肴的精通制作,多次在國家以及國際烹飪大賽中,先后榮獲獎牌,曾獲中國合肥,丘比杯,第四屆中國新東方烹飪技能大賽銅獎,上海國際西餐大賽中榮獲銀獎,上海國際世界西餐大賽中榮獲金獎,2016年寧波第六屆亞太飯店業養生美食大賽榮獲特金獎。

 

名師故事

時間,可以成就一個人,也可以成就一個行業。從17歲左右開始進入廚師行業,王本兵從一名普通廚師開始,一步一個腳印慢慢完成他的西餐夢。

做過很多廚師工作后,王本兵經過自己的努力,提升到了行政總廚的位置;因為熱愛老師這個職業,王本兵毅然決定選擇成為一名教育者。這對王本兵來說,是一個質的改變。曾經的他只專注于手中的絕活,他的技藝只要讓食客滿意就好。現在的他,在走過千山萬水來到新東方后,面對著一群求知渴望的學生,心中所想的是如何把自己擅長的技藝傳給他們。

在新東方,王本兵以精湛的廚藝為學生們鋪就通往未來之路,他以非凡的人格魅力贏得了學生們的認可。

 

代表作品

 

 
安格斯特級西冷配壽司
 
 
法餐煎三文魚
 
 
 
日式海鮮披薩 
  

 

 

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