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余姚賓館

時間:2015-12-23 來源:杭州新東方烹飪學校

 

余姚賓館是由香港雅博幽藍酒店(集團)管理公司全面管理的一家五豪華酒店。

 

余姚賓館
 

余姚賓館位于余姚市中心,擁有這座悠遠文明古城典雅的人文環境和現代商務氛圍,距火車站、汽車站僅兩公里,距寧波礫社機場也僅45公里,處于活躍的商務、購物和休閑旅游區。酒店主樓高15層。擁有設計典雅的房、豪華房、行政房、陽光套房、景觀套房、總統套房、無煙客房、殘疾人專用房等多種房型共計324間(套);具備先進完善的會議、會展設施、可承接各種高品質要求的會議、主題宴會及社交活動;風格炯異的包廂及餐廳匯集了中華佳肴與余姚本地的傳統美食;此外酒店還設有桑拿、健身房、KTV等娛樂設施。

 

余姚賓館
 

職位:冷菜廚師

職位性質:全職                     工作地區:浙江省寧波市

招聘人數:1人                     學  歷:不限

工作經驗:不限                     所 在 地:不限

戶 籍 地:不限                     提供食宿:提供食宿

年齡要求:不限                     計算機能力:不限

語言要求:不限                     性別要求:不限

婚姻狀況:不限                     聯號工作經歷:不限

薪資待遇:3001~4000元

崗位職責

1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。

2.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。

3.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。

4.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。

5.負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。

6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養。

 

 

崗位要求

1.初中以上學歷,或相關專業畢業.

2.有X年廚房冷菜工作經驗,為人正值,有責任心。

3.身體健康,能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力;

4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

 

 

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