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富春江勵駿酒店

時間:2016-01-06 來源:杭州新東方烹飪學校

 

富春江勵駿酒店是澳門勵駿會集團獨資興建的高品質白金五豪華酒店。澳門勵駿會集團是一家從事旅游、娛樂及酒店等業務的投資集團,擁有澳門置地廣場酒店、澳門漁人碼頭及北京勵駿酒店等眾多卓著的地標建筑。

 

 

富春江勵駿酒店位于浙江省杭州市桐廬縣富春江畔,桐廬自古以山清水秀的自然風光和歷史悠久的人文積淀而享譽國內外,是的休閑旅游勝地。

富春江勵駿酒店高150米,建筑面積8萬多平方米,地上40層,地下2層,擁有300多間雍容典雅的客房,設有可供千人以上宴會的大宴會廳、中餐廳、西餐廳及會議中心等設施,并設有大的游泳池、水療及KTV等活動場所,是富春江流域的地標性建筑。

 

 

招聘崗位

職位:意大利廚房主管/廚師         職位性質:全職

招聘人數:1人                工作地區:浙江省杭州市

學  歷:大專                工作經驗:1年以上

所 在 地:杭州                 提供食宿:提供食宿

戶 籍 地:不限                 年齡要求:20-30

計算機能力:不限                 語言要求:英語(流利)

性別要求:不限                婚姻狀況:不限

薪資待遇:面議                 聯號工作經歷:優先

 

 

崗位職責

1.在意大利廚房廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。

2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向廚師長匯報。

3.按廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。

崗位要求

1.大專以上文化程度,或相關專業畢業。

2.熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。

3.了解食品衛生法。

4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。

5.一定的文字語言表達能力。

 

 

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