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長興國際大酒店

時間:2016-01-17 來源:杭州新東方烹飪學校

 

長興大酒店是一家掛牌四酒店,酒店主樓21層,擁有豪華裝飾的客房300余間,及宴會餐廳,風味廳、西餐廳、日韓料理、宴鮑翅等各具風格的餐廳及豪華包廂,可容納1800多人同時就餐;配有現代化設施的大型多功能廳和會議中心能適合各類演出及會議活動;同時還提供豪華KTV、棋牌室、室內游泳池、戶外網球場、美體健身房、大沖浪浴池及帶有保健按摩的桑拿中心等休閑娛樂設施。四臺豪華電梯,隨時在瞬間帶您至酒店頂層,那里有專供商務客人享用的豪華閣(行政酒廊)。另外酒店具備300余泊位的地面及地下停車場及專業的安全人員24小時值勤守候。先進的電腦樓宇系統,讓您在用餐、住宿、休閑之余無后顧之憂。

 

 

職位:西廚熱菜廚師

職位性質:全職 工作地區: 浙江省湖州市

招聘人數:3人 學  歷: 不限

婚姻狀況:不限 工作經驗: 2年以上

戶 籍 地:不限 提供食宿: 提供食宿

年齡要求:不限 計算機能力: 不限

性別要求:不限 薪資待遇: 4001-5000元

聯號工作經歷:不限

 

 

崗位職責

1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。

2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向廚師長匯報。

3.按廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。

 

 

崗位要求

1.專科以上文化程度,或相關專業畢業。

2.熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。

3.了解食品衛生法。

4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。

5.一定的文字語言表達能力。

 

 

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