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浙商開元名都酒店

時間:2016-05-12 來源:杭州新東方烹飪學校

浙商開元名都酒店由浙江余杭高速公路有限責任公司投資,由中國大的民營高連鎖酒店集團——開元酒店集團全權委托管理。酒店地處浙江省杭州市余杭臨平,占地面積30畝,擁有412間豪華客房,1700多個餐位,以及各類康體娛樂設施,是集餐飲、客房、休閑及會議中心為一體的按五星標準建造的酒店,為余杭區新城現代建筑集群中的標志性景觀建筑。

 
職位:爐臺廚師
職位性質:全職                 工作地區:浙江省杭州市
招聘人數: 9人               學歷:高中
工作經驗:1年以上             所在地:不限
戶籍地:不限                 提供食宿:提供食宿
年齡要求:20-45                 計算機能力:不限
語言要求:中國普通話(流利)          性別要求:不限
婚姻狀況:不限                 薪資待遇:面議  
聯號工作經歷:不限  
 
職位描述:
1、負責零點、宴會、團隊會議等各類菜點的烹制、出品工作;
2、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規程烹制,保證菜點質量; 
3、對需要提前加工菜點,認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 
4、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品,保證出品質量和出菜時間;
5、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛生; 
 

 

 

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