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舟山希爾頓酒店

時間:2016-07-15 來源:杭州新東方烹飪學校

 千島之城,碧海無邊。舟山希爾頓酒店坐落于舟山群島新區普陀東港內湖商圈,與的“海天佛國”即中國四大佛教名山之一普陀山隔海相望,毗鄰的沈家門漁港美食街,并且距離購物中心及娛樂休閑商場僅咫尺之遙,讓您時刻感受城市脈動。

 

 

舟山希爾頓酒店擁有時尚舒適的客房和先進完善的設施;378間客房均有迷人的湖景或海景;3間備具特色的餐廳和酒吧提供豐富的美食體驗;會議空間面積達2600平米,可容納2000人;1100平米無柱大宴會廳;24小時健身中心、水療中心和室內恒溫泳池;坐擁海天美景的屋頂露天花園。

 

 

職位:各分廚房一級/二級廚師 

職位性質:全職                      工作地區:浙江省舟山市 

招聘人數:若干                      學歷:不限

工作經驗:2年以上                   所在地:不限

性別要求:不限                      提供食宿:提供食宿

年齡要求:不限                      計算機能力:不限

語言要求:不限                      戶籍地:不限

婚姻狀況:不限                      聯號工作經歷:不限

薪資待遇:面議 

 

 

崗位職責

1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。

2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。

3.負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。

4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。

5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。

6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。

7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。

8.負責每日各點所需已加工原料的發放。

9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。

10.完成三砧交辦的其他工作。

 

 

崗位要求

1.熱愛本職工作,工作認真踏實。

2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。

3.具有熟練的刀工技術。

4.具有高中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。

5.身體健康,精力充沛。

 

 

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