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寧波國大雷迪森廣場酒店

時間:2016-09-22 來源:杭州新東方烹飪學校

寧波國大雷迪森廣場酒店位于寧波東部新城的核心區,緊鄰寧波市政府行政中心與文化廣場,距金融和會展中心僅百米之遙。酒店致力于為商務會議和休閑游客提供豪華舒適精美的住宿、餐飲以及各項配套商務、娛樂、健身等服務。

 

 

酒店由知名的B+H建筑事務所擔綱建筑設計,由專業的室內設計公司HBA擔任室內設計。酒店占地面積38畝,建筑面積近八萬平方米,擁有一個2000余平方米無柱宴會大廳,是迄今寧波大的婚宴和會議場所之一。

 

 

職位:中廚師主管

職位性質:全職                               工作地區:浙江省寧波市 

招聘人數:5人                                 學  歷:高中

工作經驗:3年以上                          所 在 地:不限

戶 籍 地:浙江省寧波市                   提供食宿:提供食宿

年齡要求:不限                               計算機能力:不限

語言要求:不限                               性別要求:不限

婚姻狀況:不限                               聯號工作經歷:不限         

薪資待遇:面議

 

 

崗位職責

1、負責菜肴的開發及發展計劃的制定。

2、認真仔細地的做好每天的工作總結,及時向上級匯報工作。

3、負責中餐菜肴規格和制作標準的制定,參與研究開發菜肴新品及食品促銷活動。

4、履行崗位職責和各項生產規格標準,主持高規格以及重要賓客菜肴的烹制工作。

5、定期參加部門例會,提出合理化建議。

6、負責審定及驗收廚房每天所需原材料。

7、監督衛生工作,包括員工個人衛生,食品衛生,餐具衛生,環境衛生和操作衛生。

8、做好安全生產工作,確保食品加工和生產的操作安全。

 

 

 

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