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金銀島國際大酒店

時間:2016-10-17 來源:杭州新東方烹飪學校

金銀島大酒店坐落于素有“魚米之鄉、絲綢之府、竹茶之地、文化之邦、名山之勝”美譽的德清北湖東街818號,地處長江三角洲腹地,東望上海、南接杭州、北連太湖、南京、西枕天目山麓,環境優越,經濟發達,氣侯宜人。  

 

 

酒店建筑端莊大氣,與周圍的青山綠水融為一體,裝飾獨具匠心,功能布局合理,配套設施豐富齊全,人性化服務細致入微,充分體現建筑與環境、產品和服務、人與自然的高度協調統一。酒店現有橡果咖啡廳、鳳凰中餐廳、曼谷特色風味餐廳和配有13個高檔包廂的國色天香中餐廳。 

職位:中、西爐灶廚師(急)

職位性質:全職                            工作地區:浙江省湖州市 

招聘人數:4人                              學  歷:高中

工作經驗:5年以上                       所 在 地:浙江省湖州市

戶籍地:不限                                提供食宿:提供食宿

年齡要求:25-50                          計算機能力:一般

語言要求:中國普通話(精通)        性別要求:男

婚姻狀況:不限                            聯號工作經歷:不限

薪資待遇:面議

 

 

崗位職責

1.監督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。

2.負責所有中餐、西餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到高的質量標準。

3.檢查存貨及成品;

4.檢查所有食品的準備情況.;

5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。

6.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。

 

 

崗位要求

1.高中以上學歷,同崗位工作經驗6年以上;

2.接受過專業技術訓練,達到廚師技術水平;

3.有豐富的技術及行政經驗,其中在四飯店工作不得少于6年以上;

4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識;

5.身體健康,精力充沛。

 

 

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