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杭州千島湖皇冠假日酒店

時間:2016-10-31 來源:杭州新東方烹飪學校

杭州千島湖皇冠假日酒店是由洲際酒店集團管理的一個高端酒店品牌。酒店位于千島湖建德嶺后面湖而立,環境盡享湖光山色、泊煙渚岸,宛如置身于桃源。290間格調高雅、寬大舒適的客房及套房,使您在觀賞千島湖美景的同時,感受那份觸手可及的霧色天瀾。

 

 

職位:中廚房廚師

職位性質:全職                            工作地區:浙江省杭州市 

招聘人數:若干                            學  歷:高中

工作經驗:2年以上                       所在地:不限

戶 籍 地:不限                              提供食宿:不限

年齡要求:不限                            計算機能力:不限

語言要求:不限                            性別要求:不限

婚姻狀況:不限                            聯號工作經歷:不限

薪資待遇:面議 

 

崗位職責

1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。

2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制

3.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。

4.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。

5.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。

6.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。

7.負責每日各點所需已加工原料的發放。

8.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。

 

 

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