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杭州知味觀味莊餐飲有限公司

時間:2017-07-23 來源:杭州新東方烹飪學校

知味觀味莊是知名餐飲企業、省內唯一的國家級特級酒家——“知味觀”品牌在西湖風景名勝區開設的杭城首家園林式休閑湖景餐廳。

知味觀味莊楊公堤店位于杭州市楊公堤路10號(花港觀魚西門)。占地72畝,經營面積3200余平方米,另室外休閑場地1300平方米,共有六幢建筑,分布于湖畔之間,前含山色,后挹湖光,遍植花草、綠樹成蔭,為杭州首家園林式湖景餐廳。別具一格的湖上豪華餐廳和精致休閑餐廳更是高檔商務宴請及工薪居家聚餐的首選。

 

 

招聘崗位:廚師學徒

職位性質:全職                          工作地區:浙江省杭州市 

招聘人數:10人                          學  歷:不限

工作經驗:不限                          所 在 地:不限

戶 籍 地:不限                            提供食宿:提供食宿

年齡要求:18周歲以上               計算機能力:不限

語言要求:不限                          性別要求:不限

婚姻狀況:不限                          聯號工作經歷:不限

薪資待遇:面議

 

 

崗位職責:

1、熟悉原料、配料、調料的使用,掌握煎、炸、煲、燜的烹飪技能及制作,了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能;

2、做好燃料、調料、用具、廚具的準備工作,保持所有用具的清潔衛生;

3、在廚師長及領班的安排協調下,合理分工,完成各大小宴會筵席的起菜、完成日常散臺、零臺的排菜,同時負責粉、面、飯的準備工作;

4、做好幫上教下,互相協助的工作,提高廚房的工作效率;

5、嚴格執行衛生工作制度,保證菜品衛生質量

6、完成上級交辦的各項任務。

 

崗位要求:

1、18周歲以上,普通話流利;

2、身體健康,反應靈敏;

3、踏實肯干,做事認真負責;

4、服從領導管理,為人友好和善

 

 

 

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