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杭州擅味堂餐飲管理有限公司--招聘廚師長

時間:2018-03-16 來源:杭州新東方烹飪學校

 1987年,杭城個體餐飲業還不算興旺發達的時期,老頭兒油爆蝦的創始人朱榮富先生在位于杭州市的佑圣觀路與河坊街交叉口,創辦了一家以經營正宗杭幫菜為主的個體小飯店,它就是現在杭州炙燴人口,每天需要顧客排隊就餐的餐廳老頭兒油爆蝦的前身,創始人朱榮富先生陪伴著它經歷了拆遷、遷址等風風雨雨的二十幾個年頭,讓它逐漸成為了現在杭城知名的餐飲連鎖企業。

 

 

當年朱榮富先生在佑圣觀路梅花碑經營的餐館,以地道杭州家常菜而深得大眾好評,當時菜式不多,就以油爆蝦為主打,烹調和服務都同朱老先生親自打理,由于他寬胖的體態、倔強的脾氣,連客人過多點菜都會被加以阻止,給顧客介紹菜肴點菜時,一貫以不浪費為原則,久而久之客人們對這家餐館有著情有獨鐘的感覺,更像在自家吃飯,并親昵而又熟悉的戲稱朱老先生為“老頭兒”,另外顧客們對他烹制的油爆蝦情有獨鐘,因故后來慢慢地名為“老頭兒油爆蝦”了!

 

 

2004年,朱老先生與侄子趙先生(現公司總經理)在杭州市上城區姚園寺巷開設了首家分店,經過兩人苦心經營,保留傳統,增加新菜式,提高了服務,更博得了新老顧客的追捧與好評,在廣大顧客中留下了良好的口碑。

2009年,佑圣觀路老店遷址秋濤路288號近江大廈一樓,營業面積擴大,由朱老先生親自打理。

2009年年底第二家分店杭州市拱墅區霞灣店開張,更是提高了裝修檔次,提升了服務質量,并增加了菜式、飲品與甜品,更大的滿足了廣大新老顧客的需求,使之成為了整條勝利河美食街人氣最旺的餐廳,還被大眾點評網“食尚盛典”評為“2009年最受歡迎餐廳TOP50”。

為了老頭兒油爆蝦將來更好、更大的發展,開業不久他們便以霞灣店為基礎成立了“杭州擅味堂餐飲管理有限公司”,從個體私營制慢慢地轉變成為正規的公司管理制,從而真正走向連鎖企業化。

之后,廚翔餐飲連鎖機構在杭州以及杭州周邊城市,遍地生花。

招聘職位:廚師長

福利待遇:五險一金 年底雙薪 績效獎金 年終分紅 包吃包住 帶薪年假 員工旅游

職位月薪:8000-12000元/月 

工作經驗:1-3年

招聘人數:2人 

崗位職責:

1、為人正直,有責任心;

2、有兩年以上餐飲連鎖店廚師長/副廚師長工作經驗,熟悉并掌握杭邦菜的理論及實操技能,能管理40人團隊,(沒有經驗者勿擾);

3、會基本的Word、excel辦公軟件操作;

上班時間:

月休四天

晉升通道,平臺廣闊,任君發展

上班地點:杭州市各區域,根據個人意愿度,也有機會外派到杭州外城市的新開門店。

 

 

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