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杭州城中香格里拉大酒店——招聘西廚廚師長

時間:2018-05-06 來源:杭州新東方烹飪學校

杭州城中香格里拉大酒店是第二間位于杭州的香格里拉酒店,擁有417間客房與套房、世界一流的餐廳及市中心最大的無柱式大宴會廳。 

酒店地處都市中心的下城區,其所在杭州嘉里中心是杭州市中心的大型城市綜合體,除酒店外,還匯聚大型的時尚商場,甲級辦公樓及服務式公寓。

經過機場無縫接機服務及快速便捷的登記入住手續后,您來到設施完善的寬敞客房稍作休適后,既可選擇位于酒店一層的美食匯(Central Market)品嘗歐洲及亞洲經典美食,也可移步至同層的城中啤酒屋(Midtown Brewery)小酌清爽的自制啤酒,聆聽樂隊及DJ的現場表演。

伴隨著清晨的暖陽,漫步在距酒店僅幾步之遙,被聯合國教科文組織列為世界遺產的西子湖畔,然后在香格里拉中餐廳——“城中”(Chengzhong)享用午餐,品嘗地道的粵式點心及地道杭州本地菜。結束商務會議及午后購物后,您來到香格里拉CHI水療,在私密的護理包間享受特色按摩護理。睡前來到酒店的時尚非凡酒廊(The Great Lounge),靜看美麗的庭院美景。

 

 

招聘職位:西廚廚師長

                  

崗位職責:

1、直接向行政副總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。

2、保證所有的廚房正常工作。

3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。

4、確保所有采購食品的質量。

5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作。

6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

 

崗位要求

1、大專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。

2、接受過專業技術訓練。

3、有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在5星級飯店工作不得少于2年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。

5、身體健康,精力充沛。

 

聯系方式

電 話:0571-81590216 

聯 系 人:施小姐及王小姐

電子郵箱: [email protected]

公司網址: http://www.shangri-la.com 

地 址:浙江省杭州市下城區長壽路6號

 

 

 

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