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元宵節&情人節,杭州新東方烹飪學校讓您邂逅愛與浪漫

時間:2014-02-13 來源:杭州新東方烹飪學校

“喜歡和你在雪天漫步,因為一不小心就可白頭”,在溫暖的元宵節遇上浪漫的情人節的前夕,紛紛揚揚的雪花給杭州新東方烹飪學校增添了幾分詩意與柔情。今年的元宵節是2月14日,亦是西方傳統的情人節,杭州新東方烹飪學校在此衷心祝愿大家家和美滿,也祝愿“有情人終成眷屬”!

 

農歷正月十五元宵節,又稱為“上元節”(LanternFestival),是中國漢族和部分兄弟民族的傳統節日之一,亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。漢族傳統的元宵節始于漢代,正月是農歷的元月,古人稱夜為“宵”,而十五日 又是一年中個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節。又稱為小正月、元夕或燈節,是春節之后的個重要節日。同時,元宵節也有中國“情人節”一說,這在濃濃親情的韻味之上增添了幾分詩情畫意。此外,今年的元宵節是2月14日,恰逢西方傳統情人節,“湯圓”攜手“玫瑰”,訴說親情與愛情。

19年一遇的元宵情人節,良辰美景,然而如何向家人表達親情,向戀人訴說浪漫呢?不是鮮花,不是巧克力,而是你親手烹制的一碗湯圓,一頓燭光晚宴。杭州新東方烹飪學校大師教你如何制作豆腐黑芝麻湯圓。

面團原料:內酯豆腐350克、水磨糯米粉350克、溫水適量。

餡料原料:黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜2大勺、大油一勺半。

豆腐黑芝麻湯圓的做法

1.黑芝麻在干鍋中火炒一下,聞到香味,芝麻稍微泛亮,出點油就可以關火了,放涼后再磨粉。

2.晾黑芝麻的時候來和面,把內酯豆腐碾碎。

3.倒入和內酯豆腐同重量的水磨糯米粉,覺得干的話可以加少量的溫水。和勻、揉至表面光滑。揉好的面圖蓋上蓋子醒十到二十分鐘。此時可以做黑芝麻餡料。

4.因為不同品牌的內酯豆腐含水量不同,面粉的吸水性也不同,所以面粉和水的量可根據自己的情況增減,后揉好面團不粘手,不硬,按下去還有適當的彈性就可以了。

杭州新東方烹飪學校是浙江省一所專業的烹飪學校,是培養烹調師、技師和烹飪管理人才的。學校擁有實力雄厚、覆蓋全國的教育網絡和資源,并在北京、上海、長沙、南京、杭州、福建、合肥、南昌等地設立有就業指導中心,新春又一年,選擇杭州新東方烹飪學校,讓您邂逅愛與浪漫!

 

 

 

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