當前位置:杭州新東方烹飪學校官方網站 > 行業新聞 >

舌尖上的二十四節氣之驚蟄篇

時間:2014-03-06 來源:杭州新東方烹飪學校

“春雷響,萬物長。”驚蟄時節,天氣轉暖。漸漸明媚的陽光,漸漸溫暖的空氣,掙脫了冬天的臂膀,世間泛出淡淡的鵝黃。驚蟄已至,仲春始來。驚蟄分三候:“一候桃始華;二候倉庚鳴;三候鷹化為鳩。”“鵓鳩鳴怒,綠楊風急。”春雷萌動,蟄居地下冬眠的小精靈也醒了。

驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且制作簡單方便,平時不妨把其當作甜點食用。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。新東方烹飪教育聯合土豆網隆重推出的《舌尖上的二十四節氣》,是繼《舌尖上的中國》之后的又一饕餮風暴,揭秘那繾綣在味蕾之間的東方況味,讓您品盡南北美食,體會百味人生,私人訂制四季養生食譜!

近期土豆樂活頻道《舌尖上的二十四節氣》播出后迅速風靡網絡。今天,就跟著杭州新東方烹飪學校大師一起走進二十四節氣之驚蟄,品味適合驚蟄節氣食用的養生飲食——紅酒雪梨。

驚蟄養生吃梨的好處:

1、止咳化痰,清熱降火

在營養學界,梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

2、可治療“春季季節病”

梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節病”。

3、促消化,補水分

梨能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養。

4、可解酒,保護肝臟

梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜,但熱量卻很低,極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃,特別對于喝酒人士而言,因為梨含有較多糖類物質和多維生素,對肝臟有一定的保護作用。

5、潤燥消風

梨具有潤燥消風的功效,在春季氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解干燥。

 

 

 

福建31选7第49期开奖结果