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把握職業教育發展新機遇,學習廚師締造美好未來

時間:2014-11-03 來源:杭州新東方烹飪學校

2014年全國教育工作會議上教育部部長袁貴仁提出要加快構建現代職業教育體系,加快形成適應經濟社會發展需求、校企緊密合作、中高職銜接、職普溝通,具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系。

2014年3月22日,教育部副部長魯昕在中國發展高層論壇上表示,中國即將出臺方案,實現兩類人才、兩種模式高考。增加技術技能人才考核的模式。高考模式的改革,將有力的推動以新華教育為代表的中國職業教育的發展。

隨著中國經濟和經濟的不斷融合,經濟的多元化發展已經成為現如今中國經濟的重要態勢。在眾多經濟平臺中,很多企業面臨的招聘難和技術型崗位的人才短缺問題時常出現。在這種情形下,職業教育成為助推企業解決用人問題的重要檔口。在職業教育的迅速發展中,廚師職業成為眾多職業教育中的新龍頭,不僅發展空間巨大,工作待遇優厚,而且廚師人才供不應求。

就廚師行業來說,伴隨著中國餐飲行業的快速發展,處處充滿著就業的機遇與優勢。

 ,行業缺口逐年擴大,專業人才短缺。中國餐飲協會調查顯示,從2012年起,未來五年時間內,預計中國廚師需求總量缺口仍要達到400多萬,專業型技術人才。面對一個龐大的數字缺口,廚師行業與其他已經趨于飽和的行業來說,擁有眾多的發展機遇。

第二,廚師被譽為一個永不失業的行業,這是因為廚師的缺口巨大,就業選擇非常多,除了可以進入國內的大中小型餐飲機構擔任不同崗位的職責外,還可以選擇出國就業。可以通過學習管理,自己投資開店。同時還有機會成為私人主廚,無論哪種形式,廚師就業前景開闊且多元化。

第三,廚師的薪資待遇優越。隨著社會的不斷進步與廚師行業整體水平的不斷提升,廚師也由原來的經驗型轉向今天的專業型,對待社會上急需的專業應用型人才,薪資待遇已經不可同日而語。就2013高校畢業生就業薪資水平調查顯示,廚師的一般工資要遠遠高于一般大學生就業薪資,高薪就業讓廚師成為越來越多高中生畢業生的重新抉擇。

杭州新東方烹飪學校,在提高就業率探索過程中,發展起來的一種校企合作模式,更是給廚師行業的就業上了一份雙保險,據杭州新東方烹飪學校就業辦負責人介紹,為了提高就業率,保證學生畢業后可以進入更多優秀名企,學校現在已經與全國一萬余家大中小型餐飲機構建立校企合作關系,部分企業定向培訓班的發展也在不斷地完善與成熟,這將為學生就業探索出一條更廣闊的道路。

杭州新東方烹飪學校在教學上實施“技能+學歷”一體化教育模式,一方面注重學生技能的培養,為學生提供更多的實踐機會;另一方面重視學生綜合素質教育,培養學生成為符合社會需要的復合型、專業型人才,實現“技能”、“學歷”的雙豐收,每年都有眾多擁有著堅定烹飪夢想的學子在這里圓夢。

 

 

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