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藍領工資超白領 學廚師邁入高薪階層

時間:2014-11-14 來源:杭州新東方烹飪學校

 招拉面師傅月薪12000元;招熱菜廚師月薪15000元;涼拌菜師傅,月薪6000元,每周雙休…據北京青年報報道,2014年多行業藍領勞動者工資早已超出普通白領的工資。

小張(化名)在飯店涼菜窗口工作已經6年多了,從每天早上6點半到崗準備當天需要的涼菜,在8點半開門前完成清洗、切菜、分類等準備工作。隨后按照顧客的需求搭配出20多種涼菜,10余種配料調制口味,小張說對這份工作他已經很嫻熟,而今年讓他期待的是,工資要比去年翻番。
“去年工資從3000元漲到3500元,今年已經說好漲到6000元。因為我已經是師傅級了,這些調料都是我們自己的秘方。”對于每月6000元,休息4天的待遇,小張覺得還算滿意,他說:“如果超市再不給我加薪,我就到別的餐館做,一樣能拿到這么多薪水。”

學廚師,自己創業做老板
在廚師崗位中,待遇水平基本在5000至8000元(稅后,下同),四酒店的總廚月薪能到2萬至3萬元甚至更高。
隨著我國行業結構的調整和產業升級,我國以烹飪為代表的技能型人才的短缺嚴重限制了行業的發展,以餐飲行業為例,隨著餐飲業不斷發展、膨脹,廚師需求量逐年增加,每年廚師缺口達到數。據杭州新東方烹飪學校就業辦的老師介紹,每年到杭州新東方招聘的知名餐飲企業多達上百家,他們都是學校的校企合作單位,酒店的發展需要更多更專業的廚師人才,每次招聘會都會出現崗位供不應求的“搶人”狀態。
杭州新東方烹飪學校
杭州新東方烹飪學校在廚師培訓行業火爆多年,憑借強有力的教學和就業體系贏得了年輕人的認可和好評。越來越多的烹飪愛好者選擇杭州新東方作為進入高端餐飲行業的有力跳板,在學校中,有很多曾經就業路途坎坷的學生,他們正是有了失敗的經歷才選擇杭州新東方烹飪學校的,因為只有在這里才能夠學到真正的專業烹飪技能。

 

 

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