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立夏是什么時候立夏是什么意思立夏吃什么?舌尖上的24節氣

時間:2015-05-06 來源:杭州新東方烹飪學校

 

立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,表示即將告別春天,是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

 

 

傳統中醫認為,人們在春夏之交要順應天氣的變化,重點關注心臟。心為陽臟,主陽氣。對全身有溫養作用,人體的水液代謝、汗液調節等,都與心陽的重要作用分不開。

故立夏之季,情宜開懷,安閑自樂,切忌暴喜傷心。在膳食調養中,我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。

那么,要用哪一道菜來迎接這個明媚的夏天呢?

 

 

香菇冬瓜球,跟它的名字一樣清爽可口。香菇具有很高的食療價值,冬瓜清熱化痰,除煩止渴,二者搭配相得益彰。在立夏這天,用一道香菇冬瓜球來迎接夏季的開始想來是極好的。

 

 

這一次將美食帶給我們的依舊是新東方的王(xiao)大(xian)師(rou),吼吼(*^__^*) ……

 

 
 

 

洗、切、炒,很簡單的烹飪技藝在王強老師的認真操作下變得那么引人入勝。

 

 

隨著撲鼻的清香,這樣一道適合在立夏食用的美味家常菜就出鍋了,色澤誘人,營養豐富。另外告訴那些愛美的女孩子,冬瓜不僅養生而且具有瘦身的功效哦,“五月不減肥,六月徒傷悲”這樣一道既養生又瘦身的美食真是讓人停不下筷子。

 

 

 

新東方大師還給大家帶來了另外兩道輔菜,炸茄盒與醋香筷子骨,聽名字就快要流口水了呢。想要知道具體制作步驟的親們要及時關注我們的節目哦!

“槐柳陰初密,簾櫳暑尚微。”立夏,多么美麗的一個節氣。讓我們用一道可口的菜肴來迎接它,開啟2015明媚的夏日時光。

 

 

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