當前位置:主頁 > 行業新聞 >

第25屆中國廚師節 首批注冊中國烹飪大師授勛

時間:2015-09-14 來源:杭州新東方烹飪學校

 

9月10日,第25屆中國廚師節在廣州召開。據組委會統計,本屆廚師節吸引了3000多家餐飲、酒店和團膳企業的5000多名烹飪大師和總廚參加。大會還推出了中國烹飪大師注冊管理新舉措,首批700余名烹飪大師拿到了注冊資格。

 

 

來自全國的12位烹飪大師共同為第25屆中國廚師節揭幕

 

 

中國烹飪協會姜俊賢會長致辭

 

中國烹飪協會會長姜俊賢表示,本屆中國廚師節的大創新就在于,所有“節目”都是圍繞廚師設置的,“讓廚師亮起來是我們中烹協舉辦廚師節的大愿望。”

據悉,今年廚師節首次設置的年度中國美廚師,側重表彰那些對社會做出突出奉獻的廚師們,如扎根邊疆的廚師、為敬老院默默奉獻的廚師、收養孤兒的廚師、資助困難的廚師等。姜俊賢表示,廚師不僅要為消費者提供美味佳肴,更要有為社會奉獻的精神。這項表彰對提升廚師道德水平和社會地位起到了推動作用。

針對行業內對“中國烹飪大師”含金量越評越低的議論,中國烹飪協會在本屆廚師節上推出了對中國烹飪大師實行注冊制進行規范管理的新舉措。首批注冊中國烹飪大師將統一著裝亮相廚師節集體授勛。

 

 

注冊中國烹飪大師集體宣誓

 

據悉,批拿到注冊中國烹飪大師資格的749名大師中,王義均、高炳義、許菊云等134名元老級注冊中國烹飪大師,都是從廚50年以上或年齡在70歲以上的烹飪大師;以顧九如、徐福林、董振祥為代表的582名資深級注冊中國烹飪大師的年齡在55歲以上;另有35名年富力強的一線“五一勞動獎章”、“ 全國技術能手”等級獎項獲得者也直接通過了注冊中國烹飪大師。據悉,經過本屆的批注冊之后,中國烹飪協會將專門建立注冊中國烹飪大師的數據庫,通過年度審核和考核來提升中國烹飪大師的社會公信力。

 

 

福建31选7第49期开奖结果