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廚師一定要考取職業資格證書嗎?

時間:2015-09-18 來源:杭州新東方烹飪學校

 

中國餐飲行業的考驗越來越多,這要求從業者的職業素養及職業技能都要有很高的水準,而廚師是這之中為關鍵的成員,每個人都應該具備一定的能力水平,才能使餐飲行業成長得更優秀更平穩。而廚師的職業證書,正是考核廚師技能及職業水平的標準,考取職業級別證書很有必要!

 

 

職業資格證書的級別職業資格證書分為五個等級:初級(職業資格五級)、中級(職業資格四級)、(職業資格三級)、技師(職業資格二級)、技師(職業資格一級)。

職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印制,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

職業資格證書分類中式面點師中式烹調師西式面點師西式烹調師職業資格證書作用大職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據,也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

 

 

1、 初級(具備以下條件之一者)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。在本職業連續見習工作2年以上。本職業學徒期滿。

2、 中級(具備以下條件之一者)取得本職業初級職業資格證書后,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

 

 

3、(具備以下條件之一者)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作7年以上。取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。取得技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師(具備以下條件之一者)取得本職業職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上,經本 職業技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業職業資格證書后,連續從事本職業工作8年以上。取得本職業職業資格證書的技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。

 

 

5、 技師(具備以下條件之一者)取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本 職業技師正規職業培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。取得本職業技師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。

 

 

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