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豆花火鍋

時間:2015-07-01 來源:杭州新東方烹飪學校

川派火鍋,以人為本,重包容。吃豆花火鍋,品馬幫文化,實乃現代都市人幸甚生活也。 

豆花火鍋是四川火鍋中的新品種,它是在四川小吃“豆花”的基礎上發展改進而成的。按不同用料,有“三鮮豆花火鍋”、燉雞豆花火鍋”、“什錦豆花火鍋”等。其味辣而不烈,酸辣適口,既可單吃,又可佐餐,很受人們歡迎。 

豆花火鍋的吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是價格低、鍋品新穎、沾碟多樣、屬大眾型火鍋。味型多為清淡味,也可使用麻辣湯鍋。

 

 

 

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