當前位置:杭州新東方烹飪學校官方網站 > 行業新聞 >

“歷史上大的營銷失誤”始于味道

時間:2015-07-01 來源:杭州新東方烹飪學校

 可口可樂為了應對百事可樂“年輕人的可樂”的挑戰,決定研制新的配方。為了驗證新配方,可口可樂公司耗資四美元,歷時兩年半,進行了進行了歷史上規模大的口味測試。有13個以上的城市、超過200,000萬名的消費者參加了可樂配方對比測試。測試結果表明,消費者對于新配方有著明顯的偏愛。

 

于是可口可樂公司決定全面推行它的“新可樂”。1985年4月23日,可口可樂公司決定放棄已有99年歷史的經典可樂配方,轉而采用“已經過市場驗證”的、口味更甜的配方,新配方的名字叫做“新可樂”。

 

可口可樂宣稱“我們已經把好的做得更好了”。可口可樂公司的高層認為,通過重新定位可口可樂,使之更接近百事可樂的口味,他們將能夠從這個味道更甜的主要對手那里重新奪得市場份額。

 

然而,“新可樂”的配方并沒有被消費者所接受。并引發了消費者大規模的游行示威活動,要求“還我可樂”。還有一群忠實的老可樂追隨者,組成了一個叫做“美國老可樂飲用者”的組織,并威脅要聯名起訴可口可樂。人們則開始囤積老可樂,這使得那些投機商們大發了一筆橫財。

 

在引入新配方后三個月,可口可樂公司不得不承認自己的失誤,并將老可樂配方作為“經典可樂”重新推出,1985年成為了可口可樂的“埃德塞爾之年” ,推出新可樂的決定,被稱為了“歷史上大的營銷失誤”。

 

為什么會出現這樣情況呢?天亮認為:心智拒絕改變,消費者一旦認定了某一種觀念,就很難改變。品牌的認知來自于長期的累積,或者有其歷史淵源,這種認知一旦形成就很難改變。

 

去廈門時專門去了老字號黃則和,那里人滿為患,特色小吃琳瑯滿目。味道真的好嗎?其實味道本身并不重要,重要的是對一種傳統地域文化、一種對長期形成的特色小吃的體驗與認同。

 

 

福建31选7第49期开奖结果