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2011初高中生新選擇:學廚師改變命運

時間:2011-09-01 來源:杭州新東方烹飪學校

隨著2011初高中生錄取工作的陸續開展,初高中年畢業生的命運也開始發生或大或小的轉折:考上高中、考上大學的人喜笑顏開,家人也覺得臉上有光;沒考上的唉聲嘆氣,家人也愁眉苦臉。可是,社會在發展,人的思維也不應該停滯不前。曾經作為“天之驕子“的大學生,如今也面臨著每況日下的就業現狀。而如今,能夠真正笑傲江湖的,不是滿腹經綸的“偽專家”,卻是那些走到哪都能立刻開始工作的“實干家”。

零點研究咨詢集團董事長、財經頻道主持人袁岳,曾在個人專著《我的江湖方式》中說道,“如果你沒有考上大學,你可以踏踏實實找個技術訓練班學點技術,其實這日子不比那些所謂的成功人士、有錢人差。”

值得慶幸的是,越來越多的學生和家長已經認識到這個問題。在許多家長還在為孩子沒考上好中學、好大學而擔憂的時候,一些家長已經開始為孩子的長遠未來作出明智的打算了。

筆者不止一次聽說,2011年許多職業學校招生火爆,但是不免心生疑問:為什么沒考上中學、大學的學生不愿意去打工,反而選擇繼續花錢學技術?為什么要花錢到職業學校學技術,而不是找師傅帶?為了真正了解職校招生情況,筆者特意走進杭州新東方烹飪學校,希望通過自己的實際考察得出答案。

走進杭州東方烹飪學校筆者看到一個巨大的學生作品展臺,了解才知道,是學生階段考試作品展示。走近看來,有剛炒好的還飄著香氣的熱菜,熱氣騰騰;有造型別致的拼盤,色彩誘人;有栩栩如生的雕刻作品;有面塑、有糕點……筆者才小站一會兒,展臺旁就圍了好大一圈人。通過交談,其中一個中等身高、略胖的中年女士告訴筆者,由于兒子中考結果并不太滿意,整天在家里悶悶不樂的,所以她決定讓兒先學一門技術,但是不知道學什么好,所以帶兒子出來參觀咨詢一下。

在咨詢大廳里,筆者看到連自己都無法想象的一幕:咨詢的人七嘴八舌,“學哪個專業比較有前途?”“畢業后會推薦工作嗎?”“一般學幾年?”“我家庭情況不太好,有沒有助學金、或者什么資助?”“來學校的車費可以報銷嗎?”……報名處也排起了長龍:有背著行李直接來報名的;有來參觀,覺得不錯先交費一部分預留優惠名額的……

在參觀了全校之后,筆者發現,學校的設施很先進,有很多設備之前都只在電視上看到過;學生著裝很規范,看來管理很到位;有食堂、自助洗衣房等各種設備,學生生活很方便……

學生小林告訴筆者,自己當時由于沒考上高中,在打工和學技術之間非常猶豫。后來,由于家里打工的親戚告訴自己,打工生活不穩定,沒技術生存起來很困難,家里才下決心讓他來新東方學技術。當問及為什么選擇學廚師時,小林自豪的說,“廚師多好啊!學廚師無論如何都會有工作,學起來又特別有意思,而且學校會給我們推薦工作,學什么能有這么好?”

杭州東方烹飪學校招生負責人告訴筆者,由于現在很多人認識到跟著外邊師傅學起來不規范、不全面,所以他們更愿意來專門的職業學校學習。加之學校和許多大酒店、飯店有訂單培養合作關系,許多企業能為學生提供學費資助,學生畢業也有就業保障,所以很多學生都慕名而來。

努力就有收獲,人人都能成功。筆者衷心祝愿所有初高中畢業生們能夠通過自己的努力,獲得一個嶄新的人生。

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