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網曝農民工工資上萬,藍領高薪再度引關注

時間:2015-08-01 來源:杭州新東方烹飪學校

 近網上流傳一份"民工工資表",其中列明:建筑隊的瓦工、抹灰工月薪高達6000多元,隊長月薪甚至超過萬元,這一工資表引發了網上的熱議,收入超白領讓白領汗顏,同時,藍領人群的高收入再度引發了社會的關注。據了解,目前一些在崗或曾經在崗的廚師、技工月嫂工等藍領,月薪超過白領的現象已經不是什么新鮮事。只不過平時很少有人想到藍領與白領之間的收入對比,而這些藍領崗位之所以能夠贏得眾多人的青睞,主要的是它的薪水和前景,很多藍領崗位的薪水目前都已經大大超過了白領,尤其像廚師這個職業,一個多年經驗的大廚年薪幾十萬、上的比比皆是,這也是業內公開的秘密,沒有高薪就無法吸引到高水平的廚師,而廚師才是一個飯店的靈魂。藍領收入的不斷提升和越來越受到了關注體現了社會對藍領,特別是技術性藍領人才一個尊重。

    筆者對藍領行業收入的佼佼者—廚師做了一個調查,杭州新東方烹飪學校給出的數據顯示,杭州新東方烹飪學校畢業生實習期工資超過本科生,而多年經驗的廚師月薪上萬實屬平常,杭州新東方烹飪學校的一些畢業生甚至自己創業年賺。

    過去人們對廚師的認識有些偏頗,認為廚師就是油膩膩的躲在后廚,而了解現代餐飲的人都知道,現在的酒店后廚干凈整潔,工作環境舒適,由于餐飲行業的特殊性,酒店通常都是管吃管住的,這也是打工者的一項大的支出。

    為什么學技術就選擇學廚師?

    學廚師成為眾多學技術的,在種類繁雜的專業中,廚師一直是備受關注的,因為廚師的行業特殊性,被稱為高薪行業,永不失業。中國餐飲業每年超過16%的發展速度讓這個擁有上萬億規模的市場潛力無限,越來越多的資本進入餐飲行業,這就對廚師的需求量不斷增加,據估計,未來五年我國餐飲業的廚師需求量高達上千萬,這樣一個黃金行業被稱為學技術的專業。

    藍領人群正在得到越來越多的關注和重視

    在國外發達,藍領的收入普遍超過白領,也得到了社會的重視和認可,在國內過去藍領的崗位原來很多人都不屑一顧,應該可以說以前是一些價值的扭曲吧,如今藍領的收入提高可能是價值回歸,說明勞動力市場越來越尊重他們,這些藍領也越來越能夠獲得這些人尊重,獲得人的一些青睞吧。

 

 

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