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高薪就業不二之選:學廚師

時間:2017-05-04 來源:杭州新東方烹飪學校

正在學廚的你,街坊鄰居、親朋好友一定問過你這樣的問題?“學廚師苦不苦?以后怎么找工作?”講真,對于這樣的問題我是拒絕回答的,因為……在社會日新月異競爭激烈的21世紀,若干行業起起伏伏,只有廚師行業歷久彌新,依舊保持著強大旺盛的競爭力。廚師行業的優勢何在?為何能長久地保持優勢地位而不衰落呢?今天杭州新東方烹飪學校小編就為你詳細解讀。

 

學廚師
 

行業的特性:民以食為天

廚師,自古有之,至今已有數千年的歷史。在任何時候,吃對于人的生存來說都至關重要。中國歷來以師為尊,廚師與教師、醫師、樂師等一樣,具有重要的地位。

當今社會餐飲行業優勢突出,在國民經濟中占有重要比重。廚師作為傳統行業的一部分,為經濟的發展作出了巨大貢獻。從1991年至今,餐飲業連續25年以高于16%的速度實現了有效增長,成為發展、經濟增長不可或缺的一部分。

觀念的轉變:職業多樣化

隨著社會對技能型應用人才的需求愈加強烈,以及大學生就業難的問題日益突出,越來越多的初高中生選擇放棄中高考去學一門技術。隨著對社會現實的考慮以及外來文化的沖擊,人們的思想正在經歷翻天覆地的變化,越來越多的人看到了職業教育的優勢,對于他們來說,讀高中、上大學已經不是的出路,學技術也能夠成就自己的事業。

近年來,我國職業教育經歷了長足的發展,政府加大了對職業教育的投入和扶持力度。如今,培養技術型人才的職業教育是與基礎教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。

 

學廚師
 

市場的需求:廚師供不應求

根據經濟學理論我們可以知道,一個越發達第三產業所占比重則越大,與美國75.3%、日本68.1%、法國72.4%相比,我國第三產業服務業在國民經濟中所占的比重不到40%。隨著我國社會經濟的不斷發展,餐飲業作為第三產業服務業的一部分,將繼續保持快速的發展態勢。

企業的發展離不開人才,餐飲業的快速發展勢必需要更多的廚師人才。中國烹飪協會指出,未來五年中國的餐飲人才缺口總量將達到1000萬,龐大的缺口數字顯示出廚師行業的巨大潛力。

 

學廚師
 

競爭的優勢:高薪低壓

如今,廚師已經成為高薪、低壓的代名詞。據機構調查顯示,廚師已經成為技術藍領階層十大高薪職業之一,廚師的薪資待遇高于同地區多數技術行業,甚至高于部分白領階層,同時廚師的發展前景也相當廣闊。

 

 

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