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超強評委陣容 助陣饕餮賽事

時間:2017-07-04 來源:杭州新東方烹飪學校

 日前,“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽在中國合肥成功舉辦,賽事現場除了精美絕倫的宴席展臺,出神入化的絕技表演,人氣爆棚的美食小吃街,不斷升溫的“廚王爭霸”賽事吸睛養眼外,大賽評委團也是星光熠熠,亮點十足。

權威大咖 陣容強大

“百味交鋒,名舌品鑒”500余名廚林高手同臺競技,為了保證各獎項的權威性與公正性。大賽組委會網羅國內專業烹飪賽事名廚評委,強悍陣容不僅有資深名廚高手,烹界大咖,同時還有G20杭州峰會夫人宴主廚,國家級評委董順翔先生親臨助陣。

 

大賽裁判評委團合影

 

眼光獨到 評獎嚴苛

“煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉……”烹飪技藝在這里發揮得淋漓盡致,百余道珍饈美味盡顯烹飪文化之精髓,面對一道道美食佳品,評委大咖們用敏銳的舌頭來品嘗菜品間細微差別。菜品不僅要從選料、刀功、火候、器皿等方面,還需從營養搭配,文化底蘊以及視覺沖擊力進行綜合考評,評選標準可謂相當嚴苛。大賽所有項目統一現場打分、當場亮分,保證賽事的透明與公正。

 

評委正在對宴席展臺進行現場評分

 

 評委正在對中餐熱菜組參賽作品進行評分

 

 評委正在對面包烘焙組參賽作品進行評分

 

烹界盛事,美好希冀

作為烹飪界巔峰盛事,本次大賽也得到了眾多評委的一致肯定與贊揚,大賽特邀評委嘉賓董順翔先生在接受采訪時說:“‘丘比杯’第四屆中國新東方烹飪技能大賽是一場充滿正能量的賽事。非常高興在大賽上看到如此之多對烹飪事業有著執著愛好的年輕后輩。除了扎實的廚藝功底,許多傳統菜式都有極大的創新,這一點非常難得!”

眾多名廚評委也紛紛表示,希望新東方烹飪教育將這樣高規格的大賽持續舉辦下去,不斷創新創造,引領中華餐飲文化風尚,培養優秀廚界后備軍!

 

 

 

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