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學中餐好還是學西餐好?

時間:2017-07-10 來源:杭州新東方烹飪學校

學中餐好還是學西餐好?事實上,推出中西混搭經營餐飲模式的餐飲企業并非一家。據了解,為了迎合消費者新的需求,肯德基陸續推出中式的米飯、豆漿等等,不斷適合中國人的口味,形成中西混搭經營的模式。中西混搭經營是未來的趨勢,能夠不斷的結合本土文化,推出適合的產品,那么中西融合之路能走多遠呢?

 

 

現在很多中餐店引進了西方的飲食,推出多種產品,滿足市場需求。

近兩年來,西餐在我國很受歡迎。中西混搭的套餐在市場上的需求不斷上升,而且售賣的價格也是非常理想的。這無疑成為新的市場經營模式。在這樣的環境下,越來越多的餐飲企業開始在中西融合經營的模式上不斷探索。

 

 

杭州新東方烹飪學校專家指出,中西混搭經營模式是未來的趨勢,但是在實踐中也會存在一些困難。我國傳統餐飲企業擅長中國傳統菜的制作,對于西餐不夠了解或者味道上稍有欠缺,需要扎實基礎,針對當場的消費市場進行產品改良等,但我們不能否定這種經營模式,確實是未來的趨勢,但需要不斷的探索。

 

 

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