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為什么廚師被稱為師傅呢?

時間:2017-07-15 來源:杭州新東方烹飪學校

現在,我們經常管有手藝的人叫師傅,而有門手藝卻在這群“師傅”中脫穎而出,被冠以了“大師傅”的名號,那就是廚師。到底為什么要管廚師叫大師傅呢?

 

 

傳說,有一位皇帝請各種匠人來修建宮殿。一天,皇帝來看看工程的進展,看到各種能工巧匠都在井然有序地工作,忽然覺得每一種工作都不簡單,于是就說道:“雖然你們的工作看起來都不起眼,但仔細一看都不簡單,我想把工作最重要的人封為師傅。”工匠們一聽,都興奮起來。木匠說:“要說重要,就要屬我們木匠最重要,房子的梁托、斗拱、門窗,不都要靠我們木匠嗎!所以我們應該被稱為師傅。”瓦匠一聽不干了,就說道:“你們木匠干得再好,如果我們瓦匠幫你裝上琉璃瓦,門窗還不是幾天就腐爛了,所以我們才是真正的師傅。”接下來泥瓦匠、錫匠等也開始表示自己的重要性。最后皇上看這些人都爭了起來,就說:“看來每一行都不能少,就都封為師傅吧。”

這時負責做飯的一對姐妹見皇上在封師傅,就跑過來問道:“那我們算不算師傅呀?”大家一看,馬上嘲笑說:“兩個做飯的,還想當師傅!”姐妹倆一聽,生氣地走了。等到大家該吃飯的時候,發現鍋里空空的,這時才知道做飯的重要性,無奈之下只好找到大臣,請他去向皇帝為做飯的姐妹倆討了個封號。皇上問道:“要給做飯的封個什么師傅啊?”大家一想就說:“她們倆最大,我們離不開她們,甘拜下風。”皇上說:“那就把姐姐封為大師傅,幫廚的妹妹封為二師傅吧。”于是,大家就管廚師叫大師傅,助廚叫二師傅。

 

 

俗話說:“民以食為天”每天都離不開。于是燒的一手好菜便成為重要的一點,選擇杭州新東方烹飪學校,學會制作色香味俱全的宴席與西點吧!

 

 

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