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大寒時節 杭州新東方適合大寒的滋補美食

時間:2018-01-19 來源:杭州新東方烹飪學校

1月20日是大寒節氣,大寒是二十四節氣之一最后一個節氣,是一年中的最冷時期,也是冬季進補的好時節,這個時候進補重點應放在固護脾腎,調養肝血上,進補的方法有二:一是食補,二是藥補。“藥補不如食補”,應以食補為主。那么大寒吃什么養生呢?大寒養生食譜有哪些?下面杭小新給大家推薦幾道大寒養生食譜,不妨來看看吧。

 

印度咖喱雞湯

 

 

功效:咖喱中含有一種姜黃色素的化學物質,可以阻止癌細胞增殖,對預防癌癥、特別是白血病效果明顯。搭配雞肉簡直是美味中的最佳組合,雞湯具有良好的補血補氣、養顏安神的功效。

蔥爆羊肉

 

 

功效:

蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味,并產生特殊的香味,還有較強的殺菌作用。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。

 

杭椒燜豬肚

 

 

功效:用于治療胃寒、心腹冷痛,可以作為冬天養生的一道家常菜。

 

 

 

 

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