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杭州新東方芒種養生美食 你喜歡哪道?

時間:2018-06-06 來源:杭州新東方烹飪學校

今天芒種,芒種字面的意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”。芒種是二十四節氣中的第九個節氣,芒,指有芒的谷物,如晚稻、黍、稷等;芒也指忙,即從芒種開始要忙著種有芒的農作物,所以叫芒種。

 

 

多吃 “瓜族”食物

從芒種節氣開始,氣溫升高,雨水較多,濕度增大,北方進入雷雨、陣雨天,南方則進入梅雨天。空氣濕度增加后,人體內汗液無法通暢發散。濕熱之下,人難免感到四肢困倦、萎靡不振。

飲食調養方面宜:減酸增苦、補腎助肺、調理胃氣,進食清淡、易消化的食物,多吃具有祛暑生津、益氣健脾的“瓜族”食物,如元代醫家朱丹溪的《茹談論》所說:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然沖和之味”。

 

在日常飲食方面,芒種時節究竟吃什么對身體好呢?下面這些不可錯過!

 

吃空心菜 排毒美容

推薦理由:夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體后會導致毛孔張開,出汗過多。還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。而空心菜就屬于涼性蔬菜,有利于排毒通便、涼血美容。

“防苦夏多吃鴨”

推薦理由:四季之中,鴨肉特別適合夏季食用,俗話說得好:“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

 

鯉魚宜吃易消化吸收

推薦理由:夏季氣候溫熱潮濕,多喝鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

 

菌類宜吃黑木耳

推薦理由:黑木耳味甘、性平,歸胃、大腸經。黑木耳具有益氣潤肺、補腦涼血等功效。黑木耳還有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有涼血、增加食欲之效。

 

五谷推薦薏米

推薦理由:薏米是清除體內濕毒的好食物。芒種之后南方進入梅雨時節,空氣濕黏,很多人都會“傷暑”。此時喝薏米粥或薏米排骨湯,可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

 


 

瓜類少不了西瓜

推薦理由:我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓。”西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。常吃西瓜能清火解熱。

芒種后就是高考 考生注意早睡早起

杭州新東方溫馨提醒:今天芒種,明天就高考了,提醒考生和家長:芒種前后注意防暑,要早睡早起,充分休,多吃清熱利濕食物,也祝每一位考生考出人生的芒種,都能豐收到最想要的結果!

 

 

 

 

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