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多元育人 定向培養|高佳莊定向班交流會在杭州新東方召開

時間:2018-09-06 來源:杭州新東方烹飪學校

近日,舟山高佳莊餐飲管理有限公司高董事長一行來到杭州新東方烹飪學校同高佳莊定向班學生召開了交流會,舟山高佳莊餐飲管理有限公司高董事長、行政總廚柴總及我校余杭校區負責人、創就業指導中心負責人出席了本次交流會。

交流會上,舟山高佳莊餐飲管理有限公司高董事長親臨傳授,他說:“做任何事要做到四個字:喜歡持續。”就如定向班的同學們一樣,既然選擇了學廚師,就要熱愛廚師并堅持學好廚師。高董事長現場分享了他的創業經歷,從基層做起一步步走到了今天,他認為做管理不僅要懂技術還要懂經營管理,他認為廚師是一個非常好的職業,無論是工作環境還是工資待遇都不錯。

高董事長分享的過程中,高佳莊定向班的學生們專心致志地聽,認認真真地做筆記,把高董事長所講的要點和精髓全部記在筆記本上。

行政總廚柴總分享了做一名廚師注重細節的案例,例如放蔥花的事,一道菜要放蔥花,是現切還是切好了放,對整個菜品的味道影響很大,甚至小小的蔥花,能影響到客人對酒店的看法。柴總廚分享的案例贏得了學生們的熱烈掌聲。

舟山高佳莊餐飲管理有限公司高董事長一行給“杭州新東方烹飪學校—高佳莊定向班”帶來的精彩課堂,讓同學們收獲頗豐。相信,在校企合作的創新模式下,杭州新東方烹飪學校與合作企業、學生三者之間會形成一個良好的共贏局面。

 

 

 

 

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