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杭州新東方24節氣之秋分篇

時間:2018-09-22 來源:杭州新東方烹飪學校

9月23日,進入“秋分”節氣。“秋分”與“春分”一樣,都是古人最早確立的節氣。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云:“秋分者,陰陽相伴也,故晝夜均而寒暑平。”

秋分時節,我國大部分地區已經進入涼爽的秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,產生一次次的降水,氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣,到了“一場秋雨一場寒”的時候。

 

 杭州新東方24節氣之秋分篇

你知道嗎?秋分跟中秋的來歷有關

秋分曾是祭月節。古有“春祭日,秋祭月”之說。現在的中秋節就是由傳統的“祭月節”來的。史載,最初的“祭月節”是定在秋分這一天的。早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇,分設在東南西北四個方向。不過由于這一天在農歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無月則會大煞風景。所以,后來就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。

 

 杭州新東方24節氣之秋分篇

 

秋分以后注意胃部的保暖

秋分以后,氣候漸涼,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥。或使原來的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人,此時要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被子。

飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,定時定量,少食多餐,不吃過涼、過燙、過硬、過辣、過黏食物,避免暴飲暴食,戒煙限酒。此外,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。

在秋分時節的營養菜單上一定不能少了南瓜,這種蔬菜可以幫助我們補充身體所需要的營養元素。并且,南瓜的吃法也很多,口感也受到很多人的喜愛。本期杭州新東方大師將在這秋意正濃的秋分時節呈現一道營養味美的糯米南瓜。

 

 杭州新東方24節氣之秋分篇

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

南瓜可保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,南瓜還可防治糖尿病、降低血糖。

秋分你吃南瓜了嗎,這道糯米南瓜怎么樣?

 

 

 

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