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杭州新東方:關注食品安全 新東方人先行

時間:2018-10-09 來源:杭州新東方烹飪學校

這兩天,“平遙假陳醋”事件引發人們的關注,2元醋貼‘十年’標賣百元”,然而追蹤卻發現醋缸里還漂浮著死蒼蠅,由此多家問題醋廠被關停。“平遙假陳醋”事件讓大眾的視線又一次放在了對食品安全的惶恐上。

近年來食品安全問題頻頻曝光,無論是現在的“平遙假陳醋”事件,還是此前的“蘇丹紅”到“三聚氰胺”,“瘦肉精”到“地溝油”,“毒香腸”到“紅心雞蛋”,這一系列原本陌生的化學名詞走進了大眾的視野,食品安全問題成為了網友關注的焦點。

杭州新東方:關注食品安全 新東方人先行

 

《漢書·酈食其傳》言:民以食為天,道明民食的重要性。而廚師是有著幾千年傳統的職業,國人有句至理名言“民以食為天”,“食”離不開烹飪,烹飪離不開廚師;隨著社會文明的不斷發展和進步以及餐飲業的日漸繁榮,廚師越來越受到人們的關注和尊重。

杭州新東方:關注食品安全 新東方人先行

 

新東方人用高超的廚藝、辛勤的勞動給人們奉獻了一道道精美的菜式,為創造博大精深的中國飲食文化的歷史延續而不懈努力;然而,隨著就業競爭的加劇和經濟利益的驅動,漠視行規、喪失誠信、無視廚德的現象時有發生,嚴重踐踏了廚師形象;作為當代廚師,重新樹立廚師文明形象和加強職業道德觀念就顯得尤為重要和迫切了。

杭州新東方:關注食品安全 新東方人先行

 

作為一所專業的廚師培訓學校,杭州新東方烹飪學校認為廚師也要恪守自己的行為道德準則。廚師作為食品的加工者,有責任在烹飪過程中發現問題,解決問題,以良心說話,把好食品問題關。

 

 

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