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多彩人生 從西點開始

時間:2019-05-07 來源:杭州新東方烹飪學校

 隨著西點烘焙行業的發展,西點師已經不僅僅是一個體力勞動者,更是一個腦力勞動者,一個食品藝術家。西點師高薪拿的有道理,資深職業顧問以及餐飲管理咨詢人士均認為年薪百萬的西點師不僅僅是個案,現已經成為一種趨勢。

西點制作的過程是十分嚴謹的,從配料數量、質量到烘烤的時間都很有講究,稍有疏漏就會破壞西點的口感。所以選擇一所專業的學校進行學習是非常必要的,傳統的西點師大多靠“師傅帶徒弟”,多數沒有接受過正規系統的理論學習,技藝上難有創新,一些操作也不符合規范。而經過專業學校學習的學生不僅會做,而且能根據市場需要不斷創新。

近些年,高級酒店對西點師的要求不單是會做幾樣西式點心就可以的,他需要懂得西點營養知識,懂餐飲文化心理,懂得市場的流行趨勢,制作出受市場歡迎的西點作品來,同時還要懂得成本控制,懂得溝通與協調。所以想要成為一名西點達人,就需要接受專業的技術培訓。

杭州新東方烹飪學校西點專業就是針對當下市場需求而開設的西點專業,理實結合,讓你不僅可以學到各類西式點心和蛋糕的制作方法,還可以很好的掌握營養搭配、合理配餐的理論知識。學西點,就業不愁,人生更加絢麗多彩!

 

 

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