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西點去哪里學比較好?當學徒還是去學校學?

時間:2019-07-14 來源:杭州新東方烹飪學校

在毫無烘焙基礎的情況下,學生會選擇去杭州西點培訓學校學,還是去烘焙店當學徒呢?初學期需要投入大量時間和精力,怎么選擇相當重要。

去正規專業的西點培訓學校學習,最大優勢在于:學校不光有現代化的烘焙教室,而且有經驗豐富的烘焙老師。學習好西點需要大量的時間反復練習,在學校里可以專心致志的學習,不懂的問題可以及時問老師,現學現懂。
學校學習的第二大優勢在于:學校學習氛圍良好,大家都在盡心學習,不像普通大專大學,學習西點直接關系著今后就業順利與否。同學間相互比拼、相互合作、共同成長的過程中,培養學習西點的興趣,更能激發學習的激情和創新能力。
然而選擇去面包房、蛋糕房當學徒,然后順便學習西點,不失為一個辦法。雖然老板同意你來當學徒,但是肯定不會讓你一門心思來學,畢竟店里是要賺錢的,“免費勞動力”不用白不用。學徒學徒第一年肯定學不到東西,打雜就是主要工作,而且學習時間短,師傅傳授技能心不甘情不愿,怕教會徒弟餓死師傅,總會留一手,所以學的手藝并不專業。
當然去學校學西點和面包房當學徒,一個是要學費,一個是不需要學費的,但是學習的質量天差地別,同樣學成出師,正規學校出來的薪資要高上不少,想必更有競爭力。
杭州新東方烹飪學校目前設有時尚西點、經典西點、西點精英、烘焙甜點等多個西點長短期培訓班課程,先進的現代化烘焙教室,經驗豐富西點師授課,為社會培養了大批優秀的西點師。

 

 

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