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自學烘焙要注意什么?

時間:2019-09-27 來源:杭州新東方烹飪學校

如今人們的生活水平提高了不少,大家對于食物也要求越來越高了,很多人都喜歡烘焙食物,覺得它們造型美觀,口味清香松軟。

如果我們能夠制作給自己的家人吃,不僅能夠更加健康,省錢,還能夠促進和家人的關系。那么,如我們應該如何用最少的錢做出最好的烘焙產品呢?
首先就是要選擇一個合適的烘焙設備,其中烤箱是必不可少的,現在廚房小家電的種類已經很多了,我們選擇烤箱的時候一定要選擇品牌的那種,容量不要小于28升,因為太小的烤箱是有很多的局限性的。
另外,也要購置一些價格中等的原材料,而黃油和乳酪這類的一定要購置偏好的,再購置一些輔助的模具和裝飾材料就可以了,這樣才會以最少的錢做出最美味的烘焙食物。
對于初學者來說,最好從最基本的做餅干開始,因為餅干即使做失敗了也沒關系,因為除了模樣不好之外,味道是不會有太大改變的。
其次一定要看著教程做,把所有的配方材料全部稱準確,然后再開始認真的看上兩遍教程。制作心態上,一定不要太著急了,因為烘焙是需要一步一步來制作的,這樣才能制作出美味的事物。
和自己的孩子一起學習烘焙,不僅能增加親子關系,還能鍛煉孩子的動手能力,真的是一個好的休閑活動呀。
當然如果想要自己開烘焙店做生意,自學烘焙技術是遠遠不夠的,來杭州新東方西點西餐學院系統學習,才能給客戶做出正宗西點烘焙。

 

 

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