當前位置:杭州新東方烹飪學校官方網站 > 行業新聞 >
  • 經營西餐的7大秘笈
    2015-08-01經營西餐的7大秘笈
    導語:秘笈一:正確而有遠見的選址 如何開一家財路滔滔的餐廳,樂成者的履歷是:在經營之前選擇投資的所在是重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是所在選擇不妥,空有的裝潢、鮮味的食物、優雅的空氣,仍吸引不了顧主進門,所謂民以食為天,沒有民(顧主),...
    查看全文>>
  • 九大招教你如何培養回頭客?
    2015-08-01九大招教你如何培養回頭客?
    導語:1、不會選址--隨意性、憑感覺 認為人多的地方就可以開店,如果是這樣為什么人多的地方還有很多店在轉讓呢?人多的地方轉讓費高、租金高、租期短,對于新手、資金不多朋友來說要慎 重,一般建議找有同行的地方,比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館,看看他們...
    查看全文>>
  • 什么叫資源整合 震撼!
    2015-08-01什么叫資源整合 震撼!
    導語:如果你現在只有1家店,或2家,或3家店,而且做得還不怎么樣,你是斷然不會去想如何再去開10家店的。你天天想的是如何提高業績,如何學習模式,如何規范管理,技術,流程,員工教育........ 一大推的問題好像永遠都解決不完。如果告訴你:不管你現在多少家店...
    查看全文>>
  • 見招拆招 廚房管理實例解析
    2015-08-01見招拆招 廚房管理實例解析
    導語:見招拆招 廚房管理實例解析 案例一、做后廚管理應該抓住前廳不放。 我們店曾經推過一道脆皮蒜香鱸魚,皮是脆的,撕開后里面的肉很熱、很嫩,但我收集到的反饋意見中,有客人說這個菜很好,有人就說不怎么樣,我覺得奇怪,就專門盯了一下這個菜,原來,荷臺把...
    查看全文>>
  • 經驗之談!餐廳讓顧客口碑相傳的7個方法!
    2015-08-01經驗之談!餐廳讓顧客口碑相傳的7個方法!
    導語:摘要: 在所有餐飲營銷策略中,口碑營銷是成本低、操作性強、效果明顯(無論是好的口碑,還是壞的口碑)的營銷方法。俗語有云:一傳十,十傳百酒香不怕巷子深金碑銀碑不如好口碑好事不出門惡事行千里,可見口碑在餐飲營銷過程中有多么神奇的作用。 在所有...
    查看全文>>
  • 酒店為什么需要點菜師
    2015-08-01酒店為什么需要點菜師
    導語:無論是對于酒店來說,還是經常到酒店就餐的客人,都需要點菜師提供就餐方面的優質服務。而且點菜師在酒店和客人之間還起著溝通的作用,把雙方緊密聯系了起來。 1.餐飲企業需要點菜師 在餐飲企業里面,常見的是身著工作服的普通服務人員,客人點什么菜,服務...
    查看全文>>
  • 深圳出臺新規:餐廳需提醒客人適量點餐
    2015-08-01深圳出臺新規:餐廳需提醒客人適量點餐
    導語:深圳市生活垃圾減量和分類管理辦法(草案稿)》立法聽證會24日舉行,擬規定餐館要設置適量點餐的醒目標識,在服務過程中提示消費者合理消費,這一規定在立法中因無獎懲,是否具有可操作性卻備受爭議。 《深圳市生活垃圾減量和分類管理辦法(草案稿)》擬規定餐館...
    查看全文>>
  • 簡單實用的點菜小技巧(好服務員值得擁有)
    2015-08-01簡單實用的點菜小技巧(好服務員值得擁有)
    導語:服務員在與顧客接觸的線,提高營業額的任務大多還是要靠他們,所以提高他們的說話待客技巧是非常關鍵的。小編整理出一下10條服務員點菜培訓方法,供參考。 1.第三方介紹法: 給客人推銷菜品時不要說:這是我們餐廳好的客人會覺得你是自己說自己好,而...
    查看全文>>
  • 首頁
  • 上一頁
  • 195
  • 196
  • 197
  • 198
  • 199
  • 200
  • 201
  • 202
  • 203
  • 204
  • 205
  • 下一頁
  • 末頁
  • 2552039
福建31选7第49期开奖结果