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熱烈祝賀杭州新東方烹飪學校原料加工大賽圓滿結束

時間:2013-03-18 來源:杭州新東方烹飪學校

2013年3月15日上午,杭州新東方烹飪學校原料加工競賽圓滿落幕。本次大賽本著“公平、公正、公開”的原則,旨在考察學生的技術水平,檢驗他們的階段性學習成果,激勵他們勤學苦練提高基本功水平,特舉辦此次基本功考核大賽,樹立學習的榜樣,培養濃厚的學習氛圍。本次大賽規模龐大參賽選手眾多,共有來自四個班級共計60名選手參賽,在賽場同時比拼原材料加工能力。

【杭州新東方烹飪學校】原料加工

正在進行原材料加工的學子們

【杭州東方烹飪學校】原料加工

緊張忙碌中的選手們

經過一個階段的基本功學習,學子們已經熟練掌握了原料初加工的基本原理及操作方法。此次烹飪原料初加工大賽包含活雞宰殺及整雞出骨兩部分內容,為了展現自己的風采,學生們在賽前利用業余時間做了充分的準備,面對挑戰,他們蓄勢待發,全力以赴地準備,努力在現場發揮好實力向師長做精彩的匯報演出。

【杭州新東方烹飪學校】專業的廚師培訓學校

比賽氛圍緊張而又激烈

哨聲響起后,學生們按照比賽規程開始進行活雞宰殺和整雞出骨,這是對學生心理素質和職業技能的雙重考驗,如何快速利落地完成整個過程,并保持原料的新鮮完整是本次大賽考核的要點。比賽氛圍緊張而又激烈,選手們緊張忙碌,極盡所能地迅速處理材料,同時盡量保持環境的整潔衛生。評委老師在選手們完成后對他們的表現進行綜合打分,依據得分排名確定大賽的冠亞季軍及優秀獎。

比賽規模龐大 參賽選手眾多

韓大師親自為選手們擂鼓加油打氣

場外觀眾組成親友團為自己支持的選手加油助威

勤學苦練是學好烹飪的必由之路,刻苦訓練和研修理論對于提升廚藝來說同樣重要。為增強學生們的學習興趣,檢驗他們的技能水平,在學期每階段杭州新東方烹飪學校都會組織各種類型的專業技能考核競賽,以比賽帶學習,激勵學子們奮進,使他們對自己的廚藝水平認識更加清晰,對下一階段的學習有更明確的目標和規劃。望學子們今后繼續保持昂揚的斗志和不服輸的精神,力爭掌握精湛的廚藝,培養高尚廚德,為成為業內精英不懈努力!

全體參賽選手合影

本次大賽前二十名獲獎選手名單

 

 

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