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烹調師職業技能鑒定考試在我校舉行

時間:2013-04-03 來源:杭州新東方烹飪學校

2013年4月1日上午,中式烹調師、中式面點師職業資格技能鑒定考試在我校舉行。參加本次考試的共有來自我校109名考生。烹調師職業技能鑒定考試包含理論筆試和實踐操作考核兩個部分,是對烹飪者理論和實操技能的資質鑒定考試。中式烹調師實操考核包含冷拼、刀工、烹炒三項目內容,中式面點師實操考核包含各式點心制作等內容。

考試現場氣氛緊張忙碌

杭州新東方烹飪學校對此次考試非常重視,杭州市職業技能鑒定中心領導余主任、浙江烹飪協會王大師親臨我校進行指導監督工作,我校考證辦吳主任與劉來所大師為考生們做考前指導工作。按照勞動局技能資格的考試要求,我校嚴格執行相關保密制度,維護考場秩序,遵守考場紀律,為確保考試的順利進行努力做好考生服務工作。

 

 

考生們正在按照要求制作菜肴

評委老師們正在觀看考生們的菜肴制作過程

考生們的作品被整齊地碼放在展臺上

通過本次定級考試,達到烹調師職業技能要求的考生將獲得職業資格證,今后他們憑借職業資格證就可以順利上崗就業。考試現場氛圍緊張激烈,每位選手都要在規定時間內完成符合題目要求的菜肴制作,結束哨聲響起后,一道道造型精美別致的菜肴經他們的巧手打造出來,監考老師們對每份作品一一進行觀察和點評打分。經過平時的認真學習,我校考生的廚師基本功無論刀工還是鍋功都非常扎實,他們精湛的操作水平和考試中的優異表現不僅得益于大師們的悉心指導,更來自他們私底下的勤學苦練。

理論考試進行ing

烹調師職業技能鑒定考試本著公平、公正的原則,旨在考察檢驗考生們真實的烹飪水平和操作技能水準。愿考生們在此次考試中取得滿意的成績,并繼續努力,以成為優秀專業的烹飪人才為己任,重視自身綜合素質的提升,力爭成為廚藝高超廚德高尚的烹飪精英!

 

 

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