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烹調師職業技能鑒定考試在我校成功舉辦

時間:2013-08-15 來源:杭州新東方烹飪學校

2013年8月15日上午,烹調師職業技能鑒定考試在我校舉行,杭州新東方烹飪學校作為杭州市西湖區指定考點,承辦了此次職業技能鑒定考試。職業技能鑒定考試本著公平、公正的原則,旨在考查檢驗考生們真實的烹飪水平和操作技能水準。通過此次考試的考生,可獲得中式烹調師或中式面點師職業資格技能證書。

考評區內考生作品擺放整齊

烹調師職業技能鑒定考試包含理論筆試和實踐兩部分,中式烹調師考生須進行實操考核,冷拼、刀工、烹炒三項內容精準地考查了他們的基本功水平。參加中式面點師實操考核的考生,需要在指定時間內完成指定點心的制作,點心的質感和形狀須達到考試規定的標準。

細膩的作品體現了精湛的刀工

考試開始的哨聲響起后,考生們開始了緊張忙碌地制作。他們精細的刀工和卓越的制作手法都展示了新東方學子的風采,一道道精美的菜肴在他們靈巧的雙手下循序而出,嫻熟的制作技術要得益于平時老師們的悉心輔導和自己平日里的刻苦訓練。細膩的切絲,優雅地裝盤,每個小細節都透露出我校考生的廚師基本功的扎實程度。制作完成后,考官老師們對考生的作品進行點評和打分,他們用心地將觀察的結果記錄在冊。凡是符合考試要求,通過本次定級考試的學子,都將得到證明自身實力的烹調師職業資格證。

正在打分的考官們神情專注

愿所有經過認真準備的考生們,在此次考試中取得令自己滿意的成績!考試只是一個階段的烹飪水平考核,想要成長為烹飪精英,同學們仍有很長的道路要走,愿你們潛心修煉技術,堅持自己的烹飪夢想,不斷提升自己的綜合素質,向著優秀的復合型專業人才目標不斷邁進!

正在打分的考官們神情專注

 

 

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