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我校魅力西點師爭霸賽復賽拉響戰火

時間:2015-08-13 來源:杭州新東方烹飪學校

 

臺風過后的杭州,有了一絲涼爽。在這風和日麗的日子,迎來了我校第二屆魅力西點師創意藝術蛋糕爭霸賽的復賽。

 

 

選手們等待比賽開始

 

經過兩次激烈的比賽,本次復賽共有24名選手角逐決賽。此次復賽要求參賽選手在裱花鮮奶提前打發好、八寸實體蛋糕備好的前提下,必須在50分鐘內進行創意藝術蛋糕制作。整款設計需要突出整體和諧,顏色搭配自然大方。評委老師們會從整體感觀、構思新穎設計合理、難度系數、色彩搭配、操作規范清潔衛生五個方面進行打分。

孔主任、葉世輝、鮑霞、田小剛作為此次大賽的評委。正式開賽前,孔主任宣布了參賽要求和具體流程。

 

 

選手們正在比賽

 

隨著比賽開始口令的發出,參賽選手開始了緊張而忙碌地操作,他們一邊用手慢慢的轉著轉盤,一邊均勻細膩地涂色造型,每位同學傾盡所能,在作品上盡情揮灑自己的創意。整個比賽現場忙碌而又井然有序,緊張而又和諧。

半小時左右,一個個有創意有藝術特色的蛋糕新鮮出具造型。可愛逼真的刺猬、芳香四溢的花籃、優雅美麗的芭比娃娃、五彩繽紛的彩虹等等造型華麗誕生。各個都是那么吸引人,讓人眼花繚亂,目不暇接。

 

 
 

 

學生作品

 

快樂的時間總是過得非常快的,比賽接近尾聲。比賽結束,幾位評委老師對每一個選手都打出了分數。不少的作品,得到了評委老師的一致好評。 這,離不開老師們的辛苦栽培,更離不開選手們平時的努力。

 

 

評委老師打分

 

杭州新東方烹飪學校西點專業老師表示,傳統的西點師大多靠“師傅帶徒弟”,多數沒有接受過正規系統的理論學習和系統的實踐學習,技藝上難有創新,一些操作也不符合規范。而經過專業學習的學生不僅會做,而且能根據市場需要不斷創新,滿足不同群體的需要。

 

 

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