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2015年全國廚政管理師培訓隆重開班

時間:2015-11-20 來源:杭州新東方烹飪學校

為順應餐飲市場新形勢的發展需求,培養高端餐飲管理人才,11月19日,由中國飯店協會主辦、杭州新東方承辦的的2015全國餐飲業廚政管理師培訓班隆重開班。

 

 
 

開班典禮現場

 

中國飯店協會秘書長李劍鋒,北京全聚德顧問、中國飯店業職業經理人、中國飯店協會餐飲專家工作委員會委員馬紅梅應邀參加本屆課程開班典禮。

 

 

出席的領導

 

開班典禮上,李秘書長首先介紹了中國飯店協會,介紹了飯店協會與新東方的淵源,然后,他從行業需求和自身發展需求兩方面說明了學習廚政管理的必要性。他表示,現在餐飲行業正在逐步走向大眾化,然而專業廚政管理人才的匱乏制約了中國餐飲業的發展,急需具有豐富的實踐操作經驗,同時具備廚政管理能力的復合型人才。廚政管理師的出現,正是時代發展的產物,具有極大的發展前景。

 

 

學生觀看《焦點訪談》對廚政管理師的介紹

 

 

李秘書長發言

 

廚政管理師是勞動和社會保障部發布的第9批10個新職業之一,對于提高廚政管理從業人員的專業水平,促進我國餐飲業從經驗管理到科學管理的轉變,實現我國餐飲業又好又快的發展將起到重要的作用。

 

 

馬老師授課

 

開班典禮結束后,培訓正式開始,馬紅梅老師傾情講授。授課過程中,馬老師講述了自己的個人經歷,她通過個人努力從一個服務員一步步取得了今天的成就,她鼓勵同學們堅定理想,奮發努力。馬老師豐富多彩、詼諧幽默的語言深受同學們的喜歡。

 

 

同學們認真記筆記

 

廚政管理師成了一個亟需重點培養的行業,而杭州新東方烹飪學校,作為專業廚師人才培訓院校,一直致力于努力培養出更多懂營養知識、綜合全面發展的廚師人才。

 

 

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