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“2015杭城聚人氣包子”評選復賽走進杭州新東方

時間:2015-12-22 來源:杭州新東方烹飪學校

情暖冬至,盛事以興。在這一年冬至日,以“包羅萬象,包包不同”為主題的“2015杭城聚人氣包子”評選活動走進杭州新東方,上演了一場“包子仗”。

 

 

活動現場

 

此次活動由杭州市商務委員會、杭州文化廣播集團主辦,杭州電視臺生活頻道、杭州市餐飲旅店行業協會承辦,杭州19樓協辦,杭州新東方烹飪學校支持。杭幫菜泰斗大師胡忠英等四位專業評委及19樓吃貨團的3位大眾評委共同擔任評委。

 

 

搟面

 

前期,《生活大參考》欄目層層篩選,從杭城知名餐飲企業及受市民喜愛的包子店中進行嚴格篩選,終30款包子(24家)入圍復賽,旨在為了響應市政府對于便民早餐工程的建設,幫助提升早餐食品安全保障能力,逐步完善杭州市規模化、標準化和連鎖化的早餐供應鏈。

此次活動摒棄了以往的“封閉式”,走出“圍城”,面向大眾,通過媒體,通過政府,通過大眾的參與,評選出真正值得推薦、值得肯定的包子品種。

 

 

參賽選手

 

經過深思熟慮,主辦單位終選中杭州新東方烹飪學校作為比賽場地,這正是源于對我校的信任。杭州新東方是經浙江省杭州市勞動和社會保障局批準的以杭幫菜教育為主,涵蓋西點教育的大型烹飪專業學校,是培養烹調師、技師和烹飪管理人才的。

 

 

比賽現場

 

 

等待蒸的包子

 

上午9時,比賽正式開始。所有的商家參賽代表各展神通,每一個步驟無不使出了“獨門絕招”。只見有的商家忙著制作面皮,有的開始制作餡,每一個都是動作嫻熟,一氣呵成,一眨眼的功夫一個個包子就成型了。圍觀的“吃貨團”們一個個都目不轉睛地看著,被他們嫻熟的技能驚呆了。

 

 

游客拍照

 

 

剛剛出爐的包子

 

沒過多久,陣陣香味撲鼻而來,肉香、菜香,各種香味交織在一起,引得“吃貨團”們口水直流,一個個包子端到評委面前,贏得了大師們和吃貨們的連連好評。

 

 

評委品嘗打分

 

評選完畢,我校對作品進行了展覽,一個個香味撲鼻的包子吸引了全校師生以及吃貨們的駐足觀賞。“這包子真是好吃,太地道了。”一位從市區遠道而來的吃貨說道。“我兒子平時喜歡吃包子,這次來也是想可以學習交流,回家做給兒子吃。”一位家住上城區的媽媽說道。

 

 

游客品嘗包子

 

 

游客接受采訪

 

 
 

參賽作品

 

比賽結束,我校市場部孔主任接受了杭州電視臺的采訪,就我校大致情況進行了介紹,讓更多的人了解杭州新東方。

 

 

孔主任接受采訪

 

作為浙江省辦學層次高、一所培養烹調師和烹飪管理人才的專業學校,杭州新東方致力于烹飪文化的傳承與發揚,此次支持“2015杭城聚人氣包子”評比活動,便是希望借助這個平臺給廣大美食愛好者帶來美食盛宴,進而發揚美食文化。

 

 

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