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【名師說】王之富:平凡的教學之路

時間:2016-05-03 來源:杭州新東方烹飪學校

作為一名精通八大菜系的杭幫菜老師,王之富在杭州新東方工作已有四年,在這幾年的工作中,教書育人一直是他的工作核心,能夠讓自己的學生在短短的時間里學到一技之長,這是屬于一名老師的責任,也是屬于他的榮耀。

 

教書育人,源自內心深的堅持
王之富老師從廚已有三十多年,是特二級烹飪師、中國杭州烹飪協會會員,曾在杭州四季青大酒店、快樂老家任廚師長,桂花城會所歷任廚師長等職,精通中國八大菜系,特別擅長精品杭幫菜制作及私房菜研發。
從初的小學徒慢慢走上事業的巔峰,年薪破,王老師決定回歸到開始的地方——廚師學校,教書育人。
“我喜歡做菜,我喜歡把美味帶給更多的人。對我來說,廚藝不是一個人的個人秀,而是屬于所有人,我希望可以把我這三十多年的廚師技藝傳給‘下一代’,希望有更多的人像我一樣,喜歡烹飪的人,能夠在廚師這條路上做下去,走下去,把中國美食發揚光大。”  
秉持著這樣的理念,王老師在杭州新東方的三尺講臺上默默奉獻著,以廚藝與廚德培養一個又一個廚師人才,為他們開啟了“技術”人生。
學生眼中的王老師
在學生眼中,王老師是“亦師亦友”,對同學們耐心,能夠與同學們打成一片。上課時,王老師一遍一遍、不厭其煩地講學;耐心、細心地手把手教學;每一個學生做的菜,不管做得再差再爛,他也會一一品嘗,然后做出點評;下課時,王老師會詢問同學們聽課的感受,聆聽同學們的請教。
 
在新東方,他以精湛的廚藝為學生們鋪就通往未來之路,他以非凡的人格魅力贏得了學生們的認可。在這里,他用心與學生們交流,與他們分享自己的經歷,見證著他們的成長,收獲了屬于自己的驕傲。
 
 

 

 

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