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杭州新東方教師熱菜“對決”,誰將稱霸“美食江湖”?

時間:2016-08-20 來源:杭州新東方烹飪學校

 美食如此多嬌,引無數英雄競折腰。杭州新東方第二屆教師熱菜比賽,一場視覺與味覺的極致享受。高手決戰,誰將終稱霸“美食江湖”?

 

 

本次熱菜比賽,老師們要在規定的120分鐘完成一道指定菜——拔絲蘋果、一道創新菜和一道工藝菜。在如此短的時間內,完成三道工藝復雜的菜肴對于一般人來說是一件難以完成的事,但對于杭州新東方的老師們來說,這又怎么能難得倒他們呢?

 

 

 

上午九時,數十位著裝整齊的參賽老師們備齊食材一個個胸有成竹地走向“戰場”。面對琳瑯滿目的食材,老師們游刃有余:食材加工熟練細致、刀工處理精巧絕妙、菜肴翻炒成竹在胸。只見老師們各個使出“絕招”,食材組合或獨霸一鍋,文火煎熬或武火翻炒,輔之以香辛料的配比,裝盤的容量,于巧妙平衡中實現了色、香、味、形等無出其右的完美。

 

 

 

熱菜對決,各展神通。老師們一個個全力以赴,力求通過對菜式的精雕細琢,從視覺和味覺上有全新的突破,進而實現自身技能的全面展現和進一步提升。忙碌的身影掩飾不住他們的高超技藝,在別人眼中,他們是讓人難以望其項背的烹飪精英,是化普通食材為美味佳肴的“魔法師”。

   緊張的比賽,絢麗的菜肴。伴隨著比賽時間的進行,各式菜肴漸漸拉開神秘的面紗,有寓意美好的“五谷豐登”、“豐收”,鮮艷奪目的“四彩蝦球”、“八寶葫蘆鴨”,別出心裁的“前程似錦”、,“蓮蓬扣肉”,清新典雅的“龍井問茶”、“琵琶之韻”、“濃湯魚花”,還有大氣磅礴的“大鵬展翅”、“一品黃金蝦”。一道道別開生面的菜肴展示的是新東方老師們扎實的烹飪技能基礎,是他們對美食愛的提現。

 

 

 

 
 
 
 
 

  

比賽結束,斯小夫、胡青海、邢云松、張永木、陸建紅五位特請的評委對每位參賽老師的作品一一鑒賞并品嘗,我校老師們的廚藝贏得了幾位大師的認可,紛紛打下了不俗的分數。隨后,舉行了此次熱菜技能大賽的作品展。精美絕倫、獨出心裁的菜品博得眾多師生及咨詢者的高度評價,他們紛紛拿出手機拍照留戀。

 

 

用菜刀切出人生的精彩,用調料拌出生活的美味;用淀粉勾出幸福的輪廓,用刻刀雕出美好的世界;用炒勺炒出生活的美妙。這就是杭州新東方的老師們,三尺灶臺,指引著一代又一代的年輕學子烹調著一道道美味佳肴,烹制幸福味道!

 

 

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