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名師來了,徐非容大師走進杭州新東方大展廚藝

時間:2016-08-26 來源:杭州新東方烹飪學校

八月杭城,水光瀲滟、山色空蒙,處處洋溢著喜迎G20的歡樂氛圍。在這樣美好的季節里,徐非容大師走進杭州新東方烹飪學校,和學生們來了一次“美食相約”。

 

師生夾道歡迎徐大師

 

一大早,熱情的學子就已在校門口排成兩列整齊的隊伍,夾道迎接徐大師的到來。伴隨著如潮的掌聲,徐大師走進杭州新東方烹飪學校,學生代表送上鮮花表達對大師的歡迎。

 

 

 徐大師介紹講解菜肴

 

此次,徐大師為大家帶來的是香菜圓子、鳳陽豆腐和徽州臭鱖魚這三道特色徽菜。首先,徐大師介紹了徽菜的三大特點:重油、重色、重滋味以及今日所做菜肴的烹制手法、特色。隨后,徐大師在助教老師的幫助下,一邊演示制作一邊盡可能地詳細講解,大到做菜的食材、搭配的原理,小到調味料的多少及放入的時間、火候等等,他都詳細地向同學們介紹如何制作,以及如何擺盤等等。

 

 
 

 徐大師動手示范教學

 

徐大師的現場教學示范,給學生帶去了全新的體驗,臺下的同學們除了認真觀看大師現場演示外,更對大師嫻熟的烹飪技巧暗暗贊許、用心學習。演示現場菜肴飄香,隨著菜肴的裝盤,現場的歡呼聲、叫好聲不絕于耳,響徹云霄。

 

香菜圓子

 

鳳陽豆腐

 

徽州臭鱖魚

 

香菜圓子,色澤金黃,肉的鮮嫩搭配上香菜的清新淡雅,可謂是外酥里嫩,口感極佳;鳳陽豆腐,色澤紅艷、酸甜可口;徽州臭鱖魚,鮮香無比,怎一個好吃了得。每道菜都如一件精致的藝術品。同學們爭先恐后地圍在菜肴前面,紛紛取出手機拍照。

 

 

 

 

 

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