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杭州學廚師 成功應對二次金融危機

時間:2011-08-29 來源:杭州新東方烹飪學校

2011年8月6日,三大評級公司之一的標準普爾宣布下調美國主權信用評級。全球股市也在一天之后遭遇到了前所未有的“黑色星期一”,之后的幾天時間內歐洲股市中的銀行板塊更是下跌速度驚人。面對慢慢逼近的全球第二次金融危機,我們如何來應對呢?

一聽到金融危機,三年前的影響仍使我們心有余悸。2008年由于全球金融危機的影響我國南方多數工廠、企業倒閉,寫字樓里的白領紛紛失業;工廠里的工人更是無奈的拿起行囊,踏上返鄉的路程。多數行業都從門庭若市忽然間變成了門可羅雀。上次金融危機的影響雖然還未徹底結束,但當歐債危機全球蔓延、美國信用評級下調、歐美股指大幅下跌的今天,為下次危機做好準備才是聰明之舉。

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上次金融危機后,很多外出務工者痛定思痛,決心學習一技之長來武裝自己,不愿再次成為金融危機的犧牲品。當他們面對著電腦、汽修、數控、機電、烹飪等技能選擇時,出現了茫然。在眾多的技能學習中,筆者建議可以將烹飪技能的學習作為自己的要務。

民以食為天

眾所周知,食、住、行是老百姓重要的生活內容。作為基本生活保障幾件事中重要的就是——食。解決好吃的問題,民生問題就有一個穩定的基礎。吃的問題出現麻煩,就會帶來一系列的麻煩,小到個人的身體健康;大到社會的安定團結。廚師——餐飲業的核心力量,恰恰就成了撐起人們飲食的這片天。

廚師地位逐漸提升

廚師曾為我國傳統且被世人歧視的職業,近年來正在發生著翻天覆地的變化。舊時被人們稱作“火夫”、“廚子”的廚師,現在正被大家尊稱為“烹飪大師”、“美食藝術家”。廚師的地位逐漸提升,也是人們越來越多地選擇廚師這個職業的原因。

烹飪技能伴一生

記得有位知名餐飲企業的行政總廚講過這樣一句話:“如果你遭遇打劫,歹徒可以搶走你的財物,可你的烹飪技能他拿不走。”總廚的話語很淺顯,道理卻很明白。只要學會了烹飪技能,它將伴隨著你,為你提供養家糊口的支撐點。

相較于其他行業,學烹飪技能做廚師是能應對金融危機的一個職業。俗話說的好:餓死的廚師還有三百斤呢。無論金融出現怎樣的危機,金融風暴是多么的肆虐,都對廚師這個職業產生不了多大的影響。雖然做廚師應對金融危機有這么多的好處,但也要在學習的過程中下苦功,練就一番好本領,開創出屬于自己的一片天地!

 

 

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